Bihun Soto Ayam

Salam besiaran...jeng jeng..utk lunch hari ni x msak nasi pun... buat bihun soto ayam dan makan same begedil...pehhhh sdppp nak pulak letak sambal cili lg le tangkap leleh...lama betul x mkn soto....kira nak buat soto ni pun byk keja jugak nak rebus nasi impit, celur bihun, buat kuah sota, buat begedil...rencah2 dan sediakan bhn nak di hias lg....pehhh sabau jelah kat dapur tu....kalau buat sekali jalan cepat siapnya... nasi impit di rebus sebelah mlm senang sikit keja....suka kat rasa kuah ada lemak2 gitu....letak taugeh lbh lg best....Resepi dari Diana Myr tp kita ambik dari dapur rmh Ika.....Mek Ika pun dah buat sampai dua kali gitu.......

SOTO AYAM
Resepi : Kak Diana MyR
Sumber : Ijayuji

Bahan-bahan ( 12 orang )

• 6 bungkus lontong ADABI yang telah dimasak
• 2 ekor ayam, dibelah empat>>Yg ni kita goreng dulu lepas tu siat2kan isinyer tulangnyer baru lah dimasukkan dlm kuah sup nanti :D
• 3 - 4 liter air
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan serbuk ketumbar
• 2 sudu teh serbuk jintan halus
• 2 sudu teh serbuk lada putih
• 3 batang serai, dititik
• lengkuas sebesar ibu jari, dititik
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 4 biji buah pelaga
• 5 tangkai bunga cengkih
• garam secukup rasa
• 1 cawan minyak untuk menumis
• Bahan untuk Dikisar
• 3 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• Bahan untuk Sambal Kicap
• 5 batang lada merah
• 20 biji lada padi merah thai
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 cawan kicap lemak manis
• Bahan Hiasan
• bergedil
• taugeh yang telah dicelur
• daun sup, dipotong halus
• bawang goreng
• sambal kicap
• ayam, yang telah disiat-siat 

mana-mana pun boleh x nak letak bihun mkn saja sama nasi impit...