Pisang Goreng Sambal Kicap

Hai semua n3 pula manu utk minum ptg hari ni.. dah gelap ni nak hujan perut pasti lapar..pada yg belum mkn lunch tu jom pekena pisang grg cicah sambal kicap..pisang grg panas dah siap..teh o panas pun ade ni dah bancuh...nak lg sdp perahkan limau nipis lg kaww...dulu mmg pelik juga dgr mber2 cerita mkn pisang cicah dgn sambal kicap tp bila deh pekena sekali masa gi tangkak tu sdp lah pulak sekali nak dua tiga kali hehe...

org johor biasanya tahu le resepi ni...hemm teh o pns pun dah siap bancuh sekali ni..jemput

Read more »

Spicy Fried Chicken@Crispy Ayam

Hai semua n3 utk juadah tghari pula.....jln2 kat rmh Ika tetarik dgn resepi ni.. resepi asal dari rmh K.Jun hemm sdpnya bau hehehe..actually sy perap ayam ni dari seawal pagi lg..tefikir juga set time bila ank2 balik dr skl nnt terus je grg baru sdp mkn time panas2..hemm mmg bebaloi lee betul2 crispy..ragup..hasil perapan aym tu pun terasa rempahnya..Resepi dari rmh Ika..minta izin kongsi yee...

• 1 ekor ayam potong lapan
• 1 biji lemon ambil jusnya
• 1/4 grm kasar - sy guna grm biasa je
• Air ice secukupnya

Campurkan grm dgn air kacau bg larut kemudian masukan jus lemon dan aym, pastikan aym tengelam dlm air kemuadian simpan dlm fridge selama 1-2 jam bilas dan toskan aym betul2 sebelum di gaul dgn bahan perap

Bahan perap

• 1 sdb ketumba
• 1sdb pes bwg putih
• 2-3 sdb serbuk lada
• 2 sdt serbuk lada hitam
• 3 sdb sos tiram
• 4sdb soso ikan/nampla

Gaul semua bhn perap ini dgn ayam rata2,kemudian simpan dlm fridge perap selama 2 jam

• 1/4 cwn tepung gandum
• 1/4 cwn tepung jagung/corn starch/corn flour
• 1/4 cwn tpg beras
• 1 sdb serbuk bawang- sy x taruk

Gaul bhn ini sama rata, bila dah sedia utk grg aym, salut aym dgn tepung kemudian grg aym dlm minyak byk, api sederhana biar aym msk selama 8-10 mnt selepas di tebalikan dan msk lg selama 6-8mnt hingga ragup

*Tepung tu kalau tekurang boleh tambah lg equal amount setiap satu jenis

Read more »

Award dari Sahabat Azlina Manjung

Salam ,terima kasih yg x terhinga buat sahabat ku Azlina dari Azlinadeco.blogspot.com yg sudi memberi award ini....sy amat bebesar hati menerimanya...

Antara syarat penerimanya -

Liskan tarikh kelahiran anak petama dan seterusnya

Nik Amirul Shafiq Bin. Nik Mazlan - 02.08.1996

Nik Amira Zarith Sofea Bt. Nik Mazlan - 08.11.2000

Read more »

Karipap Kentang

Salam utk semua..sejuk ye di pg rabu....pg ni pekena pula karipap panas nak tak.....hem lama betul x mkn , beli pun jarang2..buat lg lah boleh dikira betahun lamanya hahaha...kebetulan semlm ade lebehan kentang yg buat samosa..so mlm tadi dah siapkan inti serta uli meguli dan kelim megelim.. siap simpan dlm peti..pagi ini tinggal grg je...negok le rupanya mcm bentuk muka bumi yg bebatu2 hahaha ..sy ni bukannya reti sangat nak buat renda kat karipap tu..pakai acuan jelah megelimnya...yg penting kulit tu nipis dan ragup..

jemput le ade lg ni... kalau nak boleh grg panas2 heheh

Read more »

Paru Goreng Belada

Hai semua n3 lauk lunch dah siap masak snng nak rehat...bendera jeput pun dah naik ni.. tu yg takut tetiba nnt tahap kemalasan melanda..  semua kerja x sudah.....nasib baik boleh di kawal lagi hehehe...lauk paru grg belada ni mmg laku kat rmh ni...naknya grg garing2 sikit baru sdp...sy campurkan dgn kcg pjg buat bg npk seri...ape lg tinggal mkn je..tp perut ni kenyang lg leee..kejap2 lg lah...siapa yg belum mkn tu silakan jemput yeee

jemput le...

Read more »

Samosa Ayam

Salam utk semua dia pg selasa yg ceria ini...dah bf  keee pasti dah kenyang tu... pg ni bf dgn samosa ayam jee, mlm td siap semua di frozenkan ..sesudah subuh bagun tinggl di grg je...hem kira lama juga x buat samosa ni ..inti biasalah mcm buat karipap tambah kentang dan isi ayam...seperti biasa Mr.laling dan ak2 bawa bekalan..tu yg sy buat lebih sikit..cara lipatan ade di sediakan di belakan pek kulit popia yee....jom sarapan..

buat juadah minum ptg pun sdp ni pekena pula dgn teh o panas ...

yg di frozenkan..belum di grg lg...

Read more »

Sup Taufo Telur

Hai semua, dah mkn malam ke... pasti dah kenyang tu..ialah menikmati juadah besama keluarga tesayang..pasti masak yg best2 punya...ni n3 lauk mkn mlm saya..hem dah habis licin buat meratah...seawal pukul lapan dah mkn...siap cuci semua beres...utk mkn mlm masak yg simple2 jeee ,sy campur dgn sayur-sayuran bg ade seri sup tu  yeee..masak enam ketul belah tiga bhgian pun x cukup2 juga...nnt mama buat lg ye ank2 ku...heheh layan

ank2 pasti suka sbb lembut...kiranya semua gemarlah.....

Read more »

Roti Goreng Becili

Hai semua n3 resepi roti grg becili..ramai yg tanya bagai mane rupa roti grg becili tu, di sini saya sudi kongsikan besama kekawan semua ye... actually resepi ni pernah di siarkan dalam keratan akbar Kosmo 26hb. Jun. 09... baru lg tahun lepas jee,  pihak kosmo hendak selitkan padu ruangan Selera..so sy pun buatkan resepi yg simple lg behasiat ini utk Kosmo..semlm di kelas masakan sekali lg sy kongsikan resepi ni besama kekawang yg hadir di kelas ...dan pg ini sy bekongsi resepi pada kekawan di alam maya pula..sudi2 kan ye mencuba..x susah senang saje...

Bahan

• Sebuku roti di gunting memanjang/dadu
• 1 cwn isi ayam/bebola ikan
• 3 ulas bwg merah dimayang
• 3 ulas bwg putih di mayang
• 2 biji telur di kocak
• 1 cwn taugeh
• 1 kiub pati aym/serbuk
• 2 sdb cili kisar
• Garam/gula/perasa/lada sulah
• Bahan hiasan - daun bwg, bwg grg, cili potong

Caranya

• Roti di gunting panjang/dadu
• Tumis bwg merah, bwg putih dan cili kisar, pati aym
• Masukan isi aym, bebola ikan serta bhn2 perasa grg hingga garing
• Masukan telur yg dikocak tadi biar garing sebentar
• Pelahankan api masukan roti gaul dgn cepat supaya semua bhn tumis besalut pada roti
• Akhir sekali masukan taugeh
• Tabur bahan hiasan

sesuai buat sarapan pg or minum ptg...

selamat mencuba

Read more »

Cucur Sayur

Salam utk semua di pg isnin.. seperti biasa dtgnya hari isnin pasti blerrr ......ape pun semua kerja kena juga di buat ok le..pg ni bf dgn cucur sayur yg di perap mlm tadi..amboi bukan main lagi nak kembangnya...seperti bialahlah sayur2 yg tepilih je yg sy taruk..nnt ade yg x mkn, kena koreng pulak cucur tu....cicah sos yg di tabur dgn kacang tumbuk nak tabur bijan x de pulak...teman setia Mr.laling tetap menapau leee bawa bekal....selamat besarapan semua..

cicah sos cili yg ditabur kcg..sdp...

Read more »

Kelas Masakan Kali ke 3 - Nagasari Cendol & Roti Grg Becili

Salam di hari minggu seperti biasa setiap ahd selang dua minggu di adekan kelas masakan oleh kaum ibu di tempat sy..tibanya kelas masakan kali ni sy yg jadi Chef...Alhamdullilah semua bejalan lancar dgn suasana yg sangat meriah dan happy..hari ini betambah lg seorg.. adik Ina yg cantik manis tu.. terima kasih Ina kerna sudi dtg..moga2 beterusan ye... bebaju pink tu Mama D yg tetap setia di kelas masakan ini..cayalah.... manu  di kelas hari ini ialah Nagasari Cendol & Roti Grg Becili..simple je manu2 tu..cepat dimasak sdp di mkn.......Terima kasih pada semua yg sudi menghadirkan diri..jumpa lg di next class yee

resepi yg dah siap...

Proses membungkus nagasari candol dlm daun pisang...

wahh semua ank2 murid dah pandai ni.....heheh

Read more »

Bandung Cincau

Hai semua...tghari ni panas pula..ikutkan masuk je ptg cuaca berubah ...ni org kata panas2 nak hujan ...ape pun tghari ni mmg dahaga betul lee panas bebahang....jom pekena dgn air bandung cincau ais ni..

nak minum kacau dulu....slep...

Read more »

Gulai Ikan Sayur Jeruk Asin

Salam siaran di tegahari sabtu yg panas ... dah mkn tghari ke.. pasti kekawan msk lauk yg sdp2 tu..nak tumpang sikit rasa hehehe manu sy biase je lauk kg. kot..ikan kembung gulai lemak dgn sayur jeruk tu..biasakan jumpa sayur jeruk salat ni kat pasar2 basah...kalau masak asam pedas pun sdp taruk sayur jeruk ni..mak2 dan nenek2 pun suka mkn sayur ni..naknya kalau jumpa limau nipis yg jeruk tu lg le..se merbak bau mkn dgn sambal belacan...mkn tehgari dgn lauk kg ni mmg best naknya kalau ade geng..jemputlah ye..

gulai lemak ikan kembung kalau ade belimbing buluh pun sdp jugak ni..lama pulak x pekena..x de musim lee pokok pun x bebuah kat belakang rmh tu..

jemput mkn yeee

Read more »

Pulut Sambal Sotong

Salam di pg sabtu utk semua..dah bangun kee, bz yee pagi2 ni..urusan rmh kena sattlekan dulu...lambat sikit n3 baru lepas megukus pulut yg sejemput tu..nak cicah gan apek yee, negok dlm peti ade 4 ekor sotong yg tinggal..bg pehabiskan semua, buat sambal lee boleh cicah dgn pulut...sdp le pulak..biasa beli je pulut sambal bilis yg di bungkus dgn daun pisang kat area rmh sy...sebungkus rm1.00 ok lee..kalau balik kelantan pasti mok hidangkan pulut dgn ikan masin dan kelapa..kena pulut pg2 ni megantuk balik mata..hehehe x pe kerja2 rmh ku semua dah beres...layan

sambal ni buat basah2 sikit baru sdp cicah gan pulut or ubi rebus yg empuk pehhhhh..

Mana yg x boleh mkn pulut tu takut angin ke... lengoh badan ke.. cuit siki je le yeee

ape pun kita sarapan dulu yeee

Read more »

Award Dari Maz

Jutaan terima kasih pada sahabat ku Maz dari Ilhamdapur.blogspot.com dgn perberian awad ini..akk rasa sangat bebesar hati  menerimanya..semoga pesahabatan kita di alam maya ini betambah erat dengan ikatan siraturahim sesama kita  juga besahabatan tambah bepanjangan... walau kita x pernah besua muka sekali pun....harapan juga pada sahabat2 yg lain ..ku doakan yg terbaik buat sahabat2 semua

terima kasih Maz

Read more »

Ayam Masak Kicap Bekentang

Hai semua n3 manu dinner sy mlm ni..dinner selepas magrib tadi..lamalah pulak x mkn nasi waktu mlm ni..sesekali sdp pulak..actually perut dah kenyang sebenarnya... sy meratah je aym dan kentang tu..yg lain npk selera je mkn..agknya time hujan2 ni lapar le tu..mmg suka kalau buat aym kicap ni campur dgn kenyang..telebih dulu kentang tu di grg ..

sy tumiskan dgn lada hitam biji yg di tumbuk sdp tau...

layan

Read more »

Muffin Mango

Hai semua dtg lg..dah masuk tghari pun,,siap ke masak utk lunch hari ni...pasti  masak lauk yg best2kan...pg tadi dah kenyang pekena nasi lemak lauk sotong...ni pula sajian utk mkn suka2 sambil negok tv & minum petang dah siap dah..snng nak lepak2... buat miffin mango kebetulan ade lg mengo yg buat sira pulut kemarin...yg buat sdp isinya dan kerak yg kat atas tu..campuran asen mango juga buat muffin betambah harum ..buat satu adunan  dpt dlm 8 ketul..kalau cup kecil dpt le byk sikit...

di sini saya sertakkan resepi muffin mango yg simple dan mudah di buat  

 Bahan

• 1 1/2 cawan tepung kek
• 1 cawan manga yg di dadu kecil
• 1/2 cawann gula
• 3/4 cawan minyak sayur-minyak masak
• 2 biji telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt asen manga

Caranya

• Panaskan oven telebih dahulu
• Satukan tepung yg diayak besama bp kedlm mangkuk
• Masukan minyak, telur ke dlm tepung pukul hinga sebati adunan agak pekat sikit
• Masukan asen manga dan isi manga yg di dadu gaul sebati
• Masukan adunan dlm cup 3/4  bakar dlm 20-25 mnit
•  Pewarna sy x letak sbb nakkan warna adunan yg asal..

Read more »

Nasi Lemak

Salam semua di pg jumaat...bf ape yek..tentulah nasi lemak yg dah lama x mkn dan buat ni..smlm npk kat rumah dek Hana .. kempunan pulak negoknya.. tp Hana buat nasi lemak kukus..sy pg ni buat nasi lemak biasa je belaukan telur mata serta sambal sotong ...yg lain tu seperti biasalah tapau menapau...siap utk tiga bungkus ..nak besarapan pg2 sangat x masik keperut pulak...telur mata pun bwt utk seorg sebiji...ape lg jamu leee

sy masukan seinci halia yg di mayang halus dlm nasi lemak tu..baru rasa wangi dan sdp..yg penting daun pandan ttp ade...jemput

Read more »

Keli Goreng Belada

Hai semua besiaran utk tghari pula..lauk lunch  keli grg belada..x pedas pun taruk lada sikit je bg utk rasa..ingat nak buat salai ikan ni cicah air asam, tp malas nak menunggu lama.. last2 grg je....bdk pun dah nak balik dari sklh ni...ank2 sy bedua tu mmg suka ikan keli ni x kiralah masak ape pun habis di sentalnya..kekadang ratah gitu je...mcm ni cpt le lauk habis hehehe..ok ape pun selamat mkn tghari yeee

x ade sayur mayur yg di masak..ulam kan je dgn salad. timun and 

tomato tu sdp krup krup bunyinya...

peh kena pula nasi panas2...jemput ye...

Read more »

Microwave Banana Pudding

Hai semua n3 banana pudding..mmg pg2 lg sesudah subuh dah kempunan nak buat resepi ni ...sambik dok mengoreng laksa pendek utk bf sambil tulah godek banana pudding ni...pehhh ni baru je rasa mmg sdp..ank2 x ade ni sy sental dulu dgn ice cream vanilla. hemmm sdp betul lebut lemak dan gebus.. kekawan perlu cuba tau...resepi dari Ijan Finland tu...kar rumah Ika B'kok and rmh K.Watie pun ade boleh le copy resepi dari sana..sory x sempat nak letak resepi yeee kerja lain byk menunggu...banana pudding ni mmg sdp...layan pic ni

pehh lelehan ice cream vanilla dan taburan serbok koko tu yg buat sdp..nyam, nyam

kandungan gula sy kurangkan sikit sbb nak mkn dgn ice cream..

Read more »

Laksa Pendek Goreng

Salam mersa semua geng..begini lee hari2 pikir nak masak ape utk bf..mati akal kadang2 di buatnya...pg ni besarapan dgn laksa pendek goreng alhai laksa yg putih pendek tu..rasanya kalau x silap laksa ipoh tulisan pada peket tu..sdp lee bekilat ..dgn salutan kicap tu...try le...lembut je laksa ni..telebih dahulu basuh dan toskan..kemuadian barulah grg mcn nak buat mee tu...

resepinya sng je mcm nak masak mee grg tu..bhn2 rencah pandai2 le nak letak ape..sy just taruk ayam jee....

hias dgn daun bwg, bwg grg & cili potong...

jemput...

Buak kakak2 dan adik2 yg betanya tadi... mcm mana rupa laksa pendek tu.. di sini sy paparkan picnya..laksanya kontot je heheh bekilat..kat pek tu tulis laksa ipoh...lembut je , ni saya sambar kat Tesco di b'hgian basah yg jual mee, kuey teow

Read more »