RSS Feed
Twitter
1:02 PTG
Sheila Shafeareen
Besua kembali, utk tghari ni masak lauk kurma ayam daun limau purut..ada lg lebihan daun yg buat kerabu ikan bilis semlm...sdp tau....acutally resepi lauk kurma ayam ni dah dua kali sy buat, yg petama letak daun kunyit... asalnya kurma ayan daun kunyit dari resepi Kak Nor...cuma yg ni letak daun limau yg di racik...bhn2 yg lain semua same...tq Kak....nnt kita nak beli roti sbb ank bujang suka mkn roti cicah dgh kuah kurma ni....
Kurma Ayam Daun Kunyit
Resepi : Kak Nor@SecubitGaram
Bahan
1/2 ekor ayam - dipotong
1 labu bawang besar - di hiris nipis
2 ulas bawang putih - di ketuk dan dicincang
1/2 in halia - di hiris halus/pjg
1 peket rempah kurma Adabi - bancuh dgn sedikit air panas utk jdkan pes
2 biji ubi kentang - di potong
1 biji tomato - di potong 8 (x letak sbb x ada)
1 helai daun kunyit - di hiris halus ( hari ni sy letak daun kunyit)
Garam dan gula ( jika suka)
Minyak
Caranya
Panaskan minyak dan masukan bawang besar(sy tambah kulit kayu manis, bunga lawang)
Goreng hingga bawang kekuningan dan masukan bawang putih dan halia
Goreng lagi hingga wangi
Masukan pes rempah kurma
Kacau2 dan biarkan pecah minyak masukan ayam
Gaul ayam hingga mesra/sebati dgn rempah dan biarkan seketika
(boleh di masukan air jika rempah telalu pekat)
Bila ayam dah betukar warna masukan santan dan kentang (guna api sederhana)
Masak hingga mendidih dan jangan lupa utk megacau supaya santan tak naik kepala/pecah minyak
Masukan tomato, garam, gula
Bila ayam dan ubi kentang dah empok
Masukan daun kunyit dan cili merah
Tutup api bila dah masak
11 ulasan:
sheila ... mmmmmmmuah!!! hehe
salam sheila..
nampak sedap. sy suka gak masakan ada daun limau purut.. tp en. suami yang tak suka.. sebab tu kalau lauk pauk ada daun limau.. kena fikir 2 kali nak buat.. tp kalau lauk jenis tak berkuah ok sikit sbb tak kuat sangat bau daun tu..
akak.....sedapppnya tengokkkk..
kurma laku kat rumah mas...
Hai kak Nor sdp...ada sambal belacan sekali
w'salam Madihaaaaa mmg sdp rugi siapa yg x rasa tu hehe x pe kalau nak mkn nnt dtg rumah akk masakan yeee
Hai Mas ye kee laku yee sdp kan kalau masak semua mkn dan suka..jemput sekali rasa ehhe
salam kak sheila.. tengok rupa dah tau sedap kurma ni... tentu special rasanya ala thai gitu sebab ada letak limau purutkan
Sheila...memalam baru sempat singgah...sedapnya Kurma Ayam ni...lapo lak tengah2 mlm ni...:)
w'salam juwita yee sdp sagat mmg ada rasa ala2 thai gitu,,try le letak daun limau pasti sdp dan wangi
hai Cek Cik heheh lapo ye alahai npe lambat singah dah habis dah ...x pe nt kita masak lg terus hantar ye heheh
As'salam sheila
kurma ayam, sangat best. kak ct suka kalau nak letak telur digoreng dulu pun sedap juga memang kena dgn lauk2 macam ni kat tekak kat ct. memang sedap suka sangat2.
Catat Ulasan