RSS Feed
Twitter
1:49 PTG
Sheila Shafeareen
Salam besiaran di hari sabtu...dah masuk tghari lega rasanya dah siap masak...boleh relex....lauk kita hari ni kurma ayam daun kunyit..kemarin masuk dapur Kak Nor67 mmg nampak seunggu menyelerakan lauk nya itu hehehe, tu yg nak try bwt..sdp jugak ye bila letak daun kunyit ni..bau mcm masak lemak pulak... sekali sekala bebagaikan rasa mmg sdp...ank bujang siap cicah dgn roti lagi ...Tq Kak Nor67 dgn resepi yg sdp ni...next time leh wat lg....
Resepi : Kak Nor@SecubitGaram
Bahan
1/2 ekor ayam - dipotong
1 labu bawang besar - di hiris nipis
2 ulas bawang putih - di ketuk dan dicincang
1/2 in halia - di hiris halus/pjg
1 peket rempah kurma Adabi - bancuh dgn sedikit air panas utk jdkan pes
2 biji ubi kentang - di potong
1 biji tomato - di potong 8 (x letak sbb x ada)
1 helai daun kunyit - di hiris halus
Garam dan gula ( jika suka)
Minyak
Caranya
Panaskan minyak dan masukan bawang besar(sy tambah kulit kayu manis, bunga lawang)
Goreng hingga bawang kekuningan dan masukan bawang putih dan halia
Goreng lagi hingga wangi
Masukan pes rempah kurma
Kacau2 dan biarkan pecah minyak masukan ayam
Gaul ayam hingga mesra/sebati dgn rempah dan biarkan seketika
(boleh di masukan air jika rempah telalu pekat)
Bila ayam dah betukar warna masukan santan dan kentang (guna api sederhana)
Masak hingga mendidih dan jangan lupa utk megacau supaya santan tak naik kepala/pecah minyak
Masukan tomato, garam, gula
Bila ayam dan ubi kentang dah empok
Masukan daun kunyit dan cili merah
Tutup api bila dah masak
2 ulasan:
salam sheila.. wahhh cepatnyer buat masakan ni.. terror sungguh.. dlm pantang tuu.. hihi..
mekasih sudi try ya.. wangi kan bau daun kunyit.. suka bila tau anak sheila suka makan, siap cicah dgn roti lagi.. mekasih2.. :)
w'salam K.Nor- terima kasih byk yee mmg sdp resepi kurma ni ada kelainan dari segi rasa bila dah letak daun kunyit..
ye ank2 suka lauk2 yg bekuah mcm ni kak..hantar semangkuk kat rmh mak belang tadi dia kata sdp jugak yeee tq sekali lg kak...Muahh
Catat Ulasan