Muffin Mango

Hai semua dtg lg..dah masuk tghari pun,,siap ke masak utk lunch hari ni...pasti  masak lauk yg best2kan...pg tadi dah kenyang pekena nasi lemak lauk sotong...ni pula sajian utk mkn suka2 sambil negok tv & minum petang dah siap dah..snng nak lepak2... buat miffin mango kebetulan ade lg mengo yg buat sira pulut kemarin...yg buat sdp isinya dan kerak yg kat atas tu..campuran asen mango juga buat muffin betambah harum ..buat satu adunan  dpt dlm 8 ketul..kalau cup kecil dpt le byk sikit...

di sini saya sertakkan resepi muffin mango yg simple dan mudah di buat  

 Bahan

• 1 1/2 cawan tepung kek
• 1 cawan manga yg di dadu kecil
• 1/2 cawann gula
• 3/4 cawan minyak sayur-minyak masak
• 2 biji telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt asen manga

Caranya

• Panaskan oven telebih dahulu
• Satukan tepung yg diayak besama bp kedlm mangkuk
• Masukan minyak, telur ke dlm tepung pukul hinga sebati adunan agak pekat sikit
• Masukan asen manga dan isi manga yg di dadu gaul sebati
• Masukan adunan dlm cup 3/4  bakar dlm 20-25 mnit
•  Pewarna sy x letak sbb nakkan warna adunan yg asal..