Cakoi

Salam besiaran di petang selasa..hemmm npknya masih ada lg kawan2 yg menghabis kan cuti yeee tak pun ada yg gi jenjalan....hemmm pada yg x  balik lg sure penatkan mlm nnt...nak siapkan baju sklh dan kerja2 utk esok...tup tup ada pulak telupa nak buah home work yg cikgu bg wakakaka ....selalu tejadi camtukan...time esok nak sekolah baru ingat ada home work kalau dah becuti mmg lupa heheh.... bebalik pada n3 hari ni,  kat sini baru lepas hujan lebat ni pun ada lg sikit2 gerimis megundang...kalau ptg2 mcm ni sdp layan grg pisang panas, cekodok ... tp hari ni Mr.N kata lama x mkn kuih cakoi...apa kata buat pulak hemmm ilah kita pun lama x mkn kuih ni, x silap pernah buat sekali dulu...cari punya cari jumpa pulak resepi yg mudah dan ringkas....npk mcm payah tp senng aje...mmg perap dlm plastik kejap aja naik kembang...rasanya ada lemak2 manis...hem nak sdp kuih ni makan sama sos manis....tp kita x dan nak buat masing2 dah x sabar nak ngap so kita cicah sama sri kaya hemmm sdp juga....yg ni kta try buat se adunan sbb nak test dulu....nampak gayanya menjadi cuma kita terpotong kurus , nak lawa lebar kan sikit potongan tu.....leh cuba lagi tq MamaFami kongsi  resepi...tp kita ambik kat dapur Kak Azura Rahman....

CAKOI

Resepi Asal : MamaFami

Sumber : Kak Azura Rahman

Bahan :

400 g tepung - diayak
1 cawan air
1 sudu besar majerin - dicairkan
1 sudu kecil garam
3 sudu besar gula
1 sudu besar susu pekat manis
1 biji kuning telur
2 sudu kecil yis segera
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
minyak untuk menggoreng

Cara:

Satukan air, majerin, garam, gula, susu pekat manis, kuning telur, yis dan soda bikarbonat dalam mangkuk besar. Kacau agar sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam bancuhan di atas.
Ulikan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di jari. Biarkan selama setengah jam. Bekas berisi doh hendaklah dibalut di dalam beg plastik yang bersih.
Canaikan doh setebal 1/2 sm, kalau boleh dalam bentuk segiempat tepat.
Potong kepada kepingan bersaiz 1 inci.
Rendamkan lidi di dalam air. Tekankan lidi basah tersebut di atas setiap kepingan 1 inci tersebut.
Cantumkan dua kepingan dengan bahagian yang bertanda lidi bertemu antara satu sama lain .
Panaskan minyak. Tarik kedua-dua hujung cakoi dan goreng hingga keperangan.

sdp di cicah sama sos manis...tp saya x sempat nak buat just cicih sama seri kaya saja.....