Sup Ayam Serai

Salam..sdpnya... buat sup ayam titikan serai pehh wangi...kita suka sup yg mcm ni x byk minyak...lg pun ada rasa masam2 dan harum dari bau serai titik tu...ayam di poton kecik2 lagi sdp..

Bahannya

• Ayam di potong - ikut nak besar mana
• 2 batang serai di titik
• 3 ulas bawang merah - tumbuk
• 3 ulas bawang putih - tumbuk
• 1/2 inci halia - tumbuk
• 1 ketul kuib ayam
• kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih
• 2 keping asam gelugur( asam keping)
• Sayur-sayur dlm sup ikut suka - sy letak karet dan baby tomato
• 2 sdb minyak

• Panaskan minyak, tumis bhn tumbuk, serai titik, kayu manis, bunga lawang, cenkih
• Bila naik bau masukan air ikut nak byk mana utk kuah, kiub ayam bila dah mendidih masukan ayam
• Masukan karet, asam keping, perasa, garam, gula
• Tutup api masukan baby tomata, boleh le dihias dgn daun sup dan bwg grg 
• *Jagan letak grm byk sangat sebab sup dah ada rasa masam2*