Paprik Udang

Besiaran di hari khamis..cuaca hari best mendung2 panas...layan bantal best tu...hemmm oh tidak..byk keja2 lain lg nak di buat...lg pun kita bukannya biasa tidur2 petang..nak pulak lepas2 mkn eeeeeee jauhkan leeee...tp kalau dah teramat megantuk sangat terlending jugak kan :-)...melalut pasal tidur pulak dahhhhhhhhhh...maklum le cuaca redupppppppp.:-) n3 pasal lauk pulak hemmm lama x buat masak udang...hari ni buat masak sempoi aje tp menyedapkan pehhh kita suka kat sos kuah paprik ni ada masam, pedas, manis...x nak buat pekat2 sangat..nnt x bekuah pulak...ada kuah2 sikit baru sdp gaul gan nasi......lauk paprik ni bukan apa senang x byk keja.....sayur2 pun ada dlm tu sekali....lauk tambah telur dadar kira dah cukup.....ok resepi yg sdp lg sempoi ni kita ambik dari dapur Ros Jintanmanis..tq..Ros...

PAPRIK UDANG
Resepi : Ros-Jintanmanis

Bahan-bahanya
10 ekor udang saiz sederhana
1/3 biji carrot ( potong anak mancis)
8 batang kacang panjang/buncis ( dipotng 3@4 bahagian)
1/4 bij bawang besar ( dihiris kasar)
1/4 biji bunga kobis saiz sederhana ( potong kecil)
2 helai daun limau purut ( dicarik kasar)
2 inci halia ( dicincang halus atau disagat)
1 biji bawang putih ( diketuk dan dihiris halus)
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil kicap manis ( tak nak letak pun takpe)
garam
dua batang putik jagung ( ros tak letak sbb takde)
suku cawan air

Cara-caranya
1. Panaskan 2 sudu minyak masak dan tumis bawang putih, halia dan cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan, sos cili, sos tiram, suku cawan air dan daun limau purut.
2. Selepas itu masukkan carrot dan biarkan sebentar, setelah carrot agak layu baru masukkan kacang buncis, bunga kobis, putik jagung dan udang,  kacau sebati.
3. Akhri sekali masukan bawang besar, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, setelah sayur agak layu, angkat dan hidangkan panas-panas, selamat mencuba.

Nota: Kalau suke berkuah boleh tambah kuantiti air nye, dan udang tu juga boleh ditambah dengan sotong atau pun gantikan saje dengan isi ayam atau hirisan daging. Masakan yang senang dan sedap dimakan, ros gandingkan paprik udang ni bersama telur dadar je, buat tambah-tambah menu : )

Read more »

Tauhu Sambal Berudang

Salam, sdp lauk ni tau....kita saja je lebihkan udang dan tauhu sbb mmg fv pun...resepi sangat simpil rasanya kalau tambahkan gan tampe grg pun sdp...lebih kurang seakan sambal tempe bekentang tu...resepi ni kemarin lg dah npk kat dapur Dj...kita masuk list sbb time tu x ada udang dlm stok...tegahari ni lepas lah hajat mencubanya....jemput rasa, nasi pun dah masak tu lehlah kita mkn besama....

Tauhu Sambal Berudang
resepi : DaYangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan :
10 ekor udang basah (dibuang kulit kecuali bahagian ekor)
2 batang kacang panjang (dihiris)
2 keping tauhu (digoreng dan dipotong kiub)
1/2 labu bawang besar (dikisar)
2 biji bawang merah (dikisar)
Cili giling secukupnya
Sedikit udang kering (dikisar)
Sedikit air asam jawa
1 sudu makan sos tiram
Minyak untuk menumis
Garam dan gula

Cara-cara :
Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Kemudian masukkan cili giling. Tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan sos tiram, udang, kacang panjang dan air. Kacau rata-rata.
Masukkan tauhu yang sudah digoreng tadi, garam, gula dan air asam jawa. Gaulkan dan kacau hingga kuahnya pekat.
Setelah masak, angkat dan hidangkan panas-panas.

Read more »

Udang Lada Hitam

Salam...udang dtg lagi...lauk utk lunch hari ni..sdp pulak dpt beli udg besar2 terus sambar hemmm meratah lagi puas hehe.. perbagaikan dlm manu ada sayur kacang dan seangkatan dgnnya, snng cerita kasi meriah sikit juadah ni...acuttaly sebelum ni pun dah pernah buat resepi yg same.. kalau nak leh terjah ada dlm label udang yee..

resepi yg cepat dimasak dan sdp dimakan...resepi ade disini leh terjah yeee ada di label udang

Read more »

Sambal Tumis Udang

Salam....sambal tumis udang dtg lagi heheh pehh kalu nak lagi kaww letak potai..tapi kat rmh ni tekak lain cikit x jln le kalu letak potai..setakat kita mkn sorg beli je yg dah siap masak...hemm masak sambal x kering and x berapa pekat sedang2 aje...telebih dulu toskan air udang nnt bila dah di masuk dlm sambal keluar air udang jadi x berapa sdp pulak cair je sambal ..ok jemput leee

nasi panas2..mkn ramai2 lagi sdp...

Read more »

Udang Goreng Madu

Salam..dah siap masak ye kekawan semua, pasti lunch hari ni msk lauk yg sdp2kan.. hari ni simple resepi udang goreng madu sdp lah pulak, sampai menjilat sudu hehehe menjilat udang lee suka dgn kuahnya..

Bahannya

• Udang  dibersih dan toskan
• 1 biji bwg merah - tumbuk
• 2 ulas bwg putih - tumbuk
• 2 sdb sos tiram
• 2 sdb madu
• Cili merah, bwg besar
• Garamg, , perasa
• Sedikit air utk kuah

• Dalam kuali panas kan minyak dan tumis bahan tumbuk
• Masukan sos tiram. maduk galuk sebati
• Masukan udang serta cili merah dan bwg yg di potong bulat
• Kalau nak bekuah tambahkan sedikit air- sy suka pekat sikit
• Tambah grm dan perasa, gaul sebati boleh le di angkat
• Nak letak sayur kacang pjg, brakoli, tomato buah pun boleh

Read more »

Udang Goreng Kunyet

Hemmm simple lg sdp..dok keneng keneng selera negok resepi ni kat dapur E-na and Ika, ade tu bhn mmg dah sedai mennt ape lg..cepat dimasak sdp di ngap leee..resepi leh dpt ktr dapur adik beduani yee...terjah je pintu rmh tebuka tu,hehe jom layan manu tghari ni..

sdp sbb ada taruk lada hitam tu rasa lain dari yg lain..

Read more »

Gulai Kari Udang

Salam besiaran di hari isnin..cuti dua hari byk rindu kat kekawan semua...n3 manu lunch tghari ni buat gulai kari udg bekawankan kacang pjg...negok tu melingko je udang...nak mkn mari le..

nasi panas2..kena pulak dgn sambal belacan dan ulaman jadi leee

Read more »

Cencaru Kukus Air Asam & Udang Black Paper

Haloooo hai semua n3 di hari minggu ni...boring yeee dok story pasal tphan jeee dua hari ni hahaa.. ni dok story pasal mkn pulak yeeee heee dah lama rasanya x mkn di hari minggu besama family...biasa bila hujung minggu gini x de rmh bejln2.. hemmm celik mata terus masuk dpr bagun pun masing dah agak lewat so ape lh terus jelah masak utk lunch merangkap bf .... ahhh kenyang dah...udg tu masak blackpaper sdp meratah...so ape lg jemput mkn..

Read more »