Isnin, April 09, 2012

Bihun Soto Ayam


Salam besiaran...jeng jeng..utk lunch hari ni x msak nasi pun... buat bihun soto ayam dan makan same begedil...pehhhh sdppp nak pulak letak sambal cili lg le tangkap leleh...lama betul x mkn soto....kira nak buat soto ni pun byk keja jugak nak rebus nasi impit, celur bihun, buat kuah sota, buat begedil...rencah2 dan sediakan bhn nak di hias lg....pehhh sabau jelah kat dapur tu....kalau buat sekali jalan cepat siapnya... nasi impit di rebus sebelah mlm senang sikit keja....suka kat rasa kuah ada lemak2 gitu....letak taugeh lbh lg best....Resepi dari Diana Myr tp kita ambik dari dapur rmh Ika.....Mek Ika pun dah buat sampai dua kali gitu.......

SOTO AYAM
Resepi : Kak Diana MyR
Sumber : Ijayuji

Bahan-bahan ( 12 orang )
  • 6 bungkus lontong ADABI yang telah dimasak
  • 2 ekor ayam, dibelah empat>>Yg ni kita goreng dulu lepas tu siat2kan isinyer tulangnyer baru lah dimasukkan dlm kuah sup nanti :D
  • 3 - 4 liter air
  • 1 cawan santan pekat
  • 1/2 cawan serbuk ketumbar
  • 2 sudu teh serbuk jintan halus
  • 2 sudu teh serbuk lada putih
  • 3 batang serai, dititik
  • lengkuas sebesar ibu jari, dititik
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 4 biji buah pelaga
  • 5 tangkai bunga cengkih
  • garam secukup rasa
  • 1 cawan minyak untuk menumis
  • Bahan untuk Dikisar
  • 3 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci kunyit hidup
  • Bahan untuk Sambal Kicap
  • 5 batang lada merah
  • 20 biji lada padi merah thai
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan kicap lemak manis
  • Bahan Hiasan
  • bergedil
  • taugeh yang telah dicelur
  • daun sup, dipotong halus
  • bawang goreng
  • sambal kicap
  • ayam, yang telah disiat-siat 
mana-mana pun boleh x nak letak bihun mkn saja sama nasi impit...

15 ulasan:

INA berkata...

Sedap tu kak Shiela...meh semangkuk nak rasa..he3

Amie berkata...

Selamat petang Sheila,
ada lagi ke sotonya tu.... tak kisahlah soto bihun ke suun ke, semuanya sedap... begedil tu... cantik berbaris, berketul-ketul makan pun tak puas!

Sheila Shafeareen berkata...

Hai Ina meh dtg balik keja nnt

Sheila Shafeareen berkata...

Hai Kak Amie heheh selamat petang juga buat akk heheh ada lg kan byk lg ni..budak pun lom balik mkn lg..mariii....hehhe

Kamalia berkata...

kak sheila..nak jugak bihun soto tu..suka sangat dgn bihun ni.bila nampak bihun akak,terus berbunyi perut da..:)

ijayuji berkata...

Salam kak sheila! nak kek yg kat bwh tuuu :D nak 2 jar jerrr tak byk hihihi... nak mee hoon soto ni 2 bungkus jugak hari ni no 2 naik lerrr ehehe... cedap2!! bukan 2 kalia jerr dah buat byk kali buat, n3 ajerr baru 2 kali ehehe.. haaaa..kan no 2 lagi hihihi..

Watierman berkata...

Assalam Dik Shiela...ni antara masakan yang Akak tak pernah buat..nak tahu sebab apa..sebab bahan asas dia kan ayam..Akak tak makan ayam...begedil Akak makan...mesti sedap...!!!

ummiaisyah berkata...

kalo tgk soto..mg x tahan...nak mintak jugak...kuikuikui

MaDiHaA a.k.a Ratna berkata...

assalam sue...

sedapnyer soto... lenkali kalau buat jemput kita yer.. kekekeke... gurau jer... rasa lama tak buat soto sejak2 kali terakhir masak dulu... padahal stok ketupat segera masih ada dlm gobok buruk tu..entah2 dah masuk bubuk.. blk nnt nak kena chek lah.... hehe..

Mas berkata...

wahhh...sedappnya kak..
apa lagi tngh hujan nie...
semangkukkkk please...he3

tun_telani berkata...

menitik air liur atas key board nengok soto nih.. tun nak semangkuk! begedil lebih ye.

Nazrah berkata...

sedapnya ..pedas lagi best

quinnie berkata...

oo akak buat respi kak diana ke..memang best resepi ni saya pun suka..sedappp!!!

Anna Qawina berkata...

kak...nak soto 2 magkuk..cili kena lebih..jom kita jumpa..akak bawak soto, saya bawak air sirap..hehe

mala berkata...

salam dari oman kak sheila, apa khabar? baru berkesempatan blog walking :)

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More