Kuih Lapis Pandan

Besiaran di petang hari....beberapa hari x buat kuih...se keci pun dah sihat..jd ambik kesempatan melapis kuih yg dah lama x buat...kuih lapis pandan utk sarapan petang ...hemmm sdp lembut....rasa pandan dari air daun pandan asli yg di kisar...ikut kan resepi seadunan di bahagikan dua bahagian,  tp saya buat sampai dua adunan satu adunan utk putih dan satu lagi utk adunan pandan...bukan apa,  tahu jekan rmh ni byk penghuni kalau buat sikit mmg x cukup...ada lebih boleh di kukus balik utk sarapan esok..resepi ambik dari rmh Yatie....x silap Nazrah  pun pernah buat kan.....tq...

KUIH LAPIS PANDAN
Resepi : Yatie

Bahan-bahan
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sduu besar tepung jagung
3/4 cawan gula
4 1/2 cawan santan pekat
1 sudu kecil garam

(Bahan B)
Perisa pandan - boleh juga menggunakan jus pandan
pewarna hijau

Cara Penyediaan
Gaulkan semua bahan A dan tapiskan.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian
Masukkan perasa pandan dan pewarna hijau dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna asal/putih dalam 1 bahagian lagi.
Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan.
Masukkan 1 senduk adunan asal/putih dan kukus elama 5 minit.
Lapiskan pula 1 senduk adunan hijau dan kukus lagi selama 5 minit.
Lapiskan lagi adunan putih dan hijau berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 15 minit ).
Sejukkan dan bolehlah dipotong.