Mee Hailam

Assalamualaikum....sejuk hari inikan,  maklumlah dari subuh sampai nak masuk tghari baru hujan behenti turun, matahari muncul pun sama byk nak dgn x nak aje..tp mendung2 cam ni best pulak kan hehehe.....selesaikan kerja-kerja dulu, kemas apa yg patut susun2 baju dlm bag, ehhh nak kemana yekkk... insyaAllah esok lepas sarapan pagi nak balik kg...kebetulan minggu ni semua adik beradik ipar balik bekumpul, lg pun mlm esok di rmh mil ada buat mkn2 sikit....oklah bebalik pada n3 ni...utk lunch td kita masak mee hailam aje nak habiskan stok dlm peti besi...masaknya pun cpt...dan cpt juga di mkn hehehe...resepi mee hailam ni kita ambik dari dapur rumah Kak Hanielize...sdp..cuma kuah tu kita kena masak bg pekatkan lg sikit baru sdp....

MEE HAILAM
Resepi : Kak Hanieliza 

Bahan-bahan:
600 gm mee kuning
100 gm isi ayam [hiris nipis]
100 gm udang
250 gm sawi hijau [potong kecil]
100 gm bunga kubis [hiris]
100 gm kobis [hiiris]
1 biji cili merah [mayang]
1 s/b lada hitam
3 s/b kicap pekat
3 s/b sos tomato
3 sudu besar minyak
1 cawan air
4 ulas bawang putih [ketuk] 
bahan hias
3 batang daun sup ]
3 batang daun bawang ] potong pendek
garam [jika perlu]

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan air. Biarkan sehingga lembut.
3. Bila ayam sudah masak, masukkan udang. Kacau rata.
4. Masukkan kicap, sos tomato, lada hitam dan mee kuning . Kacau rata.
5. Masukkan bahan sayuran lain. Kacau rata.
6. Angkat dan masukkan dalam pinggan dan taburkan daun sup & daun bawang.