Mee Hoo Goreng

Assalamualaikum...ceria2 di pagi rabu..pg ni bf gan mee hoon grg sdp heheh saje tambah sdp tp mmg sdp pun ada ayam, udang dan fish ball..ikut kan mlm tadi nak buat mee hoon grg ni masak utk mkn mlm.. tp mr.laling dah ajak dinner kat luar so kancel le... nampak gayanya masak utk mkn bf pagi leee...selamat gak ada juga benda yg nak di mkn pagi ni...semlm negok kat rmh nOorsha bukan main beselera lagi mee hoon grg nya....biasa kalau masak mee grg mesti berubah rubah rasa...yg ni saya try resepi dari nOorsha emmm sdp le... yg lain pun suka.. separuh Mr.laling dan sofea bawa tapau, nnt time rehat boleh mkn... kenyang le mkn mee hoon grg ni nnt lunch x payah masak...yee leh lepakkkk

RESIPI MIHUN GORENG
Resipi Asal : noorsha.blogspot.com
Bahan²
1 bungkus mihun (Noorsha guna jenama Jati)- basuh dan rendam 1/2 jam
15 tangkai cili kering*
1/2 biji bawang besar*
5 ulas bawang putih*
segenggam udang kering* - basuh, rendam dengan air panas selama 10 minit
1/2 cawan isi ayam -potong kecil
1/2 cawan daging yang direbus - potong kecil
1/2 cawan isi udang
2 keping tauhu - goreng terlebih dahulu dan potong kecil
1 cawan taugeh - buang ekor
secekak sawi
3 sudu makan sos cili
3 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos tiram
4 sudu makan kicap manis
2-3 cawan air rebusan daging @ air biasa
2 biji telur
garam secukup rasa
Bahan Hiasan:
sedikit daun sup
sedikit bawang goreng
1 batang cili merah - hiris
1 biji telur - dadar nipis dan hiris (jika suka)

Cara-Cara
1. blend semua bahan bertanda * dengan sedikit air
2. tumis hingga garing.
3. setelah garing, masukkan daging, ayam dan udang. kacau seketika hingga bergaul semua
4.masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis. kacau lagi
5. masukkan air rebusan daging @ air biasa. masukkan garam.
6. setelah merenih, masukkan telur dan kacau selalu.
7. masukkan mihun yang telah direndam dan ditos terlebih dahulu. kacau dan balik²kan hingga sebati semuanya
8.masukkan tauhu goreng, taugeh dan sawi. kacau seketika hingga sawi layu.
9. sedia dihidang. taburkan daun sup, bawang goreng, cili merah dan telur dadar halus yang dihiris nipis.

** daging, isi ayam, udang tu optional.. terpulanglah nak letak kesemuanya ke @ salah satu @ saalah dua...kadang² kalao dah takde, tak letak pun takpe... :)