Jumaat, Ogos 05, 2011

Onde Onde Pulut Hitam



Assalamualaikum salam besiaran buat semua rakan....Alhamdullilah ramadhan ke 5 kita hari ni...kejap jekan terasa kepantasan masa...syukur di pemudahkan segala amalan...
utk juadah bebuka puasa petang ni sy buat kuih onde onde pulut hitam...mmg dah bejangkit kuih dgn mek siam kita tu...lebihan inti kelapa manis bedurian pun ada lg kasi masuk dlm itu Onde Onde....nak ikutkan rasa sure sdp punya...apatah lagi baunya...dah siap di saluti kelapa simpan dalam peti kasi seju...hampir 1/2 jam lg masuk waktu bebuka baru di keluarkan....kalau rajin boleh juga buat dadih nya jadilah kuih badak berendam.....tq resepi yeeeee

yg belum di rebuskan lagi....

ONDE-ONDE PULUT HITAM
Resepi Asal:ALONGROZZ
Sumber : Ika


Bahan2>>kita buat stgh adunan resepi asal kat bwh ni :-)

90 g Tepung Pulut Hitam*
110 g Tepung Pulut*
2 sb Santan Pekat*
Air+Garam secukupnyer*
Kelapa Parut+Garam secukupnyer untuk salutan kuih
Gula Melaka yg di potong kecik2

letak inti manisan kelapa bedurian

Cara2
Satukan semua bhn bertanda * dan masukkan air sedikit demi sedikit uli sehingga menjadi doh yg sempurna.
Ambil sedikit doh dan bulat2 kan kecik dan isikan dgn gula melaka yg telah dipotong kecil2 td terlebih dahulu, tutup rapat supaya doh nanti bila direbus tidak terkeluar isi gula melaka td. Buat sehingga doh habis.
Didihkan air di dalam periuk sehingga menutupi keseluruhan buah melaka tadi, pastikan air mendidih dan masukkan doh yg telah di isi dgn gula melaka td sehingga buah melaka timbul ke permukaan air yg di didihkan tadi, angkat buah melaka yg timbul tadi dan golek2kan dgn kelapa parut yg telah di campurkan dgn garam tadi buatb sehingga habis, tunggu sejuk barulah boleh dimakan untuk keselamatn di dalam mulut ehehe...

8 ulasan:

ijayuji berkata...

Salam kak ! selamat berbuka!! kita tgh masak niii hihihi lappy kita letak dekat atar bar ni jer haaa kikiki...sambil2 tu jengah2 jugak :D ha ar! ada durian ni leh buat inti kelapa letak durian! esok nak carik kelapa parutlah! :D

Sheila Shafeareen berkata...

w'salam ika selamat bebuka yeeee...heeee ye yg npk ada putih sikit tu isi durian....akk x sabar nak mkn kuih ni...pasti rasa pun cam kuih koci kan...tq resepi yeeeemuahhhh

Kamalia berkata...

salam kak..dtg ni nak onde2..kata ade yg frozen tu lgkn..bg sy la.sy nak buat,tp tepung pulut xdola.tggu nk pi beli je..

Juwita Jamaludin berkata...

salam kak .. onde2 best.. ramai yang tayang kuih ni.. buat jejes air liur je puasa2 ni..:)

Sheila Shafeareen berkata...

w'salam Kamala hhehe tepung pulut byk kat pasaraya....buat tau

Sheila Shafeareen berkata...

w'salam ita sdp cuba ye letak gula merah sdp ...buah melaka gitu

izahdaut berkata...

kak shiela.. memula nampak dah mcm kuih kaswi pun ada.. sedap ye kak.. tak pernah lak jumpa tepung pulut hitam nih.. kena cari la kn klu nk mrasa

Ayu berkata...

Assalam sheila, sorry akak lamabt tiba ni..confirm dah habis dah onde2 pulut hitam ni ya..hehe oh ada yang frozen punya ke?..ah bolehlah pass sikit nak rasa air onde2 air tanagn sheila pulak ..hehe

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More