Lontong

Besiaran di pg sabtu hemmm..lama kita x masak lontong...kalau buat hari2 biasa takut x habis pulak baik buat time hari cuti mcm ni...boleh semua megadap....jadinya pg ni besarapan dgn lontong letak sambal tumis kosong...dan selitkan telur rebus hemmm kenyang dpt semangkuk....hajat hati nak buat sambal serunding kelapa tp rasa cam x sempat...nipun masing2 dah lapar....tulah mlm td lupa nak masak awal2 serunding kalau tidak jimat masa ...lebihan nasi impit rebus pun ada... segaja rebus lebih....mana tahu kalau rajin nak buat kuah kacang dan kalau ter' lebih rajin lagi ingat nak buat soto heheh amboi byknya cadangan heheh apa pun layan dulu juadah sarapan pg ni yeeee

 

LONTONG

Bahan :

1 biji kelapa parut - 4 cawan santan
2 batang serai, dititik
1 inci lengkuas  - dihiris
1 inci halia - dihiris
1 biji bawang besar- dihiris halus
3 ulas bawang putih - di hiris

Sedikit serbuk kunyit

1 sdb udang kering/ikan bilis tumbuk kasar
1/2 cekak so hoon, dikerat
Garam, gula dan serbuk perasa (jika suka)

BAHAN SAYURAN :-)

Suku biji kobis, dipotong kecil

1/2 biji sengkuang
1 batang lobak merah
8 tangkai kacang panjang
2 keping tauhu - dipotong  dadu
Segengam so hoon - rendam
2 keping fucuk- rendam
2 keping tempe - dipotongdadu

Bahan utama:-
Nasi impit
Telur rebus
Sambal tumis
Serunding kelapa (optional) 

Cara
Panaskan minyak sedikit dan tumis bahan yg dihiris bila wangi masukan serai serta udang kering/ikan bilis
Masukan santan kacau dgn api kecil bila dah agak nak mendidih...masukan sayur-sayuran semua
Perasakan dgn garam, gula dan serbuk perasa...jagan masak sampai sayur lembik...
Dah siap boleh lah di sajikan sama telur, sambal tumis, serunding kelapa