Kuih@Apam Puteri Ayu

Salam ceria semua...hemmm x tau mana satu kuih put3 ayu ke atau apam p3 ayu heee ....... sy panggil kuih apam pu3 ayu ,  sama jeeekan dlm ketogeri kuih juga...lama benar x mkn kuih p3 ayu...sekali2 mkn sedap pulak..beketul2 habis, makan suam2 lg sdp...sy kukus kuih ni mlm tadi... buat awal selepas solat magrib terus sy bancuh dan kukus....jadi sambil negok tv boleh lah ngap2...tinggalkan separuh utk buat sarapan pagi ....pukul 6.30 pg td saya kukuskan balik kuih ..hem npknya kuih masih lembut.....kuih apam p3 ayu merah sy ni rasa sirap rose....nak buat rasa panda pewarna hijau dah habis...nak pergi belakang ambik daun pandan malas pulak.... hemmm yg penting kuih  apam p3 ayu sy menjadi... Kak CT pun dah pernah buat..resepi ambik dari dapur Yatie...tq...

Kuih Apam Puteri Ayu
Resepi : YatieMemories

Bahan-bahan ( dpt 36 ketul )

• 4 biji telor
• 1 cawan gula halus
• 1 sudu kecil ovalette
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil b. powder
• 1/2 cawan santan pekat (guna santan kotak)
• perisa pandan, atau perisa kegemaran - sheila letak perasa sirap rose

Inti Kelapa

• 2 cawan kelapa parut putih
• 1 sudu besar tepung ubi
• 1/2 sudu kecil garam

Cara Cara

1. Pukul telur dan gula sehingga kembang. Masukkan ovalette dan pukul lagi sehingga betul2 kembang.
2. Sementara itu ayak tepung bersama baking powder. Masukan tepung berselang seli dengan santan dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Bahagikan beberapa bahagian sekiranya inginkan pelbagai perisa dan warna yg menarik.

INTI KELAPA - 

1. Satukan semua bahan inti dan gaul sebati.
2. Sapukan sedikit minyak di sekeliling acuan.
3. Isikan inti kelapa dan tekan sehingga sedikit padat dan tuang adunan ke dalam bekas acuan.
4. Setelah siap, kukus selama 15 minit, guna api sederhana.