Satay Ayam Goreng & The Geng

Salam besiaran sekali lagi....x buat opan house pun tetap buat mkn2 juga kan..n3 manu mkn malam sy dan keluarga...buat satay goreng, rebus nasi impit dlm rice cooker 1 jam dah siap rebus, timun, bawang dan yg pasti kuah kacang@kuah satay yg di buat lebihan semlm....kuah satay mkn lama mkn sdp...satay goreng ni mmg le sdp...x payah cucuk pun x pe..nak goreng garing pun bolah....tegahari td perap pukul 12 dan mula goreng pukul 6ptg..bahan rempah pun dah meresam sebati...rasa mmg sdp...seperti yg Djdayang bg tahu, lebihkan serai dan gula baru sdp rasanya...tp tepulang lah ikut selera masing2....Tq Dj ..izin copy resepi yeeeee

Satay Ayam Goreng
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan : anggaran

• 1 ekor ayam (dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil atau diambil isinya sahaja)
• air asam jawa secukupnya
• gula perang secukupnya
• garam secukup rasa

Bahan-bahan kisar :

• 10-12 batang serai 
• 1 1/2 inci halia
• 10 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1/2 inci kunyit hidup
• 1 sudu makan ketumbar - disangai (boleh juga menggunakan serbuk ketumbar)
• 1/2 sudu makan jintan putih - disangai (boleh juga menggunakan serbuk jintan)

proses pemerapan

Nasi impit yg di rebus dlm rice cooker letak daun panda wangi baunya

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan di atas dan gaul-gaulkan sebati.
2. Perapkan semalaman atau sekurang-kurang 2-3 jam.
3. Sediakan minyak untuk goreng terendam.
4. Apabila sudah cukup panas, gorenglah ayam hingga keemasan.

***jika menggunakan daging, jangan goreng terlalu lama, nanti jadi liat.