Roasted Chicken

Salam utk semua di hujung minggu,..hem megidam pulak dgn roasted ni, mmg teruja negok roasted chicken ni kat rmh Jiya-14Sep,  sampai tekonang-konang di buatnya...x leh jadi kena buat juga nnt kempunan heeee,utk lunch ni kita meratah ayam jelahhhh. Walau pun rupanya x le secantik yg Jiya masak, tapi rasanya mmg secukup rasa..mcm kat kedai pehhhhhhh. Tq Jiya....

Bahanya

• 1 ekor ayam
• 4 biji kentang
• 5 biji bawang besar
• Serbok lada hitam ( sy letak dlm 2 sudu)
• Sedikit garam
• Olive oil
• 1 buku butter (potong keping)
• Minyak masak

Caranya

• Ayam di bersih dan tos. Kemudian sapukan seluruh pemukaan aym dgn serbuk lada hitam dan garam
• Bawang besar di belah separuh kepada 4 (jgn sampai putus) agar masak nnt seperti bunga. Kentang di kupas kulit belah 4, basuh dan toskan. Gaul bawang dan kentang dgn serbuk lada hitam dan sedikit garam
• Letal ayam, bawang dan kentang dlm loyang kemudian lumurkan dgn olive oil serta grm sedikit.Tuangkan minyak masak separuh loyang dan letak butter di atas pemukan serta di celah2 aym
• Bakar dgn suhu 180-200 degree selama 2-2 1/2 jam atau sehingga masak/empuk ,begantung pada oven masing2. Sentiasa siramkan aym dgn minyak rendaman dari loyang agar kulit aym masak rata dan garing
• Bila dah masak bolehlah dihidangkan. Asing minyak dgn hampas lada hitam. Siram hampas ke atas aym. Sdp di makan dgn salad, whipped potato, sos mint atau sos gravy