Tauhu Poket

Besiaran kembali...hujan petang ni lebat pulak tu sejuk rasanya... n3 ptg ni sy dah lama  nak buat tp x terbuat..beli tauhu selalu... tp lupa je nak buat manu yg satu ni.... ok ptg ni x buat kuih pun tukar selera sikit  ... pekena manu ala2 snek pulak....kalau nak makan besama nasi pun boleh...sy buat macam makan tauhu sumbat aje....rupanya resepini ramai juga kekawaan dah mencuba...agaknya saya yg ketingalan jet hehheh..resepi dari Che'Iza MyR tp saya masuk dapur Kak Nor SG ambik ...mkn sama sos cili mmg sdp..kat sini saya tambah kan lada sulah bg intinya rasa pedas2 sikit npkl gayanya ank2 pun suka......cuti perayaan minggu depan ni ingat nak buat lagilah sbb ada buat mkn2 adik beradik....tq pada yg sudi bekongsi resepi sdp ni...

TAUHU POKET
Sumber by: Che'Iza MyR
Resepi : Kak Nor SG

• 5 kpg tauhu
• 50 gm isi udang dicincang halus
• 1/2 biji bawang besar didadu halus
• 1 inci lobak merah diracik halus
• 2 helai daun ketumbar dihiris halus - sheila letak daun sup
• 2 sb telur (dlm 1/2 biji)
• 1 sb tepung jagung
• 1/2 sk pati ikan bilis
• sedikit garam 
•  sheila tambah 1/2 sudu serbuk lada sulah

korek pemukaan tauhu buat poket

gaul semua bahan2 inti sy tambah sedikit serbuk lada sulah bg ada rasa pedas intinya

 dah gaul inti sumbatkan dalam tauhu yg di korek tadi padat-padatkan

1. Tauhu dipotong 2. Kemudian korek tauhu buat poket (mcm buat tauhu sumbat). isi tauhu yg dikuarkan jgn buang.
2. Hancurkan isi tauhu tadi dgn sudu. Campurkan semua bahan lain kedlm tauhu yg telah dihancurkan tadi. Gaul rata semua bahan.
3. Sumbatkan bahan2 yg telah digaul td ke dlm tauhu. Siap mengisi tauhu, bolehlah digoreng. Goreng dgn minyak yg panas
4. Boleh dijadikan lauk atau snek yg dihidang bersama dgn sos...

Read more »

Masal Lemak Labu Berudang & Ikan Gelama Jeruk

Salam besiaran utk semua....pukul 12 td dah siap masak lauk utk mkn tghari..alamak dua hari npk nya beturut2 manu yg belemak adusssss...x apa.... tp mkm kena ingat bepada2..hhhe lawan pulak sama ikan glomer ahahah silap ikan gelama jeruk/masin...ikan gelama jeruk ni pemberian Mas Duniaku...dlm sepekt ada dekat tujuh ekor...bersih npk pembuatan nya...kalau x silap mak Mas yg buat...tq ye, selalu dtg rmh bawa buah tangan......murah rezeki Mas Sekeluarga....ikan ni sy grg same bawang goreng dan cili api grg...hemmmm harummmmm
ok lauk labu ni buat dlm sebelah biji je..tu pun dah byk...letak kacan pjg dan udang he......resepi lemak labu ni dah byk kali cuba...kat sini letak sekali lg resepi,...yg dtgnya dari dapur CMG.... mana yg rasa lapar tu cepat2 gi mkn  tegahari......

 

Labu Masal Lemak

Resepi : CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji labu manis, saiz sederhana
8 tangkai panjang, dikerat pendek
2 batang serai
2 helai daun kunyit
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih diketuk
1 liter santan cair
300 ml pati santan
1 camca besar udang kering, rendam 10 minit, tos dan tumbuk kasar
Garam dan gula secukup rasa
- Sy tambah dgn udang basah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Labu dibelah, buang biji, kupas kulit dan potong kiub saiz besar, cuci dan toskan. Kacang dipatah pendek2, cuci dan toskan.
2. Masukkan labu dalam periuk bersama serai, hirisan bawang besar, bawang putih dan udang kering. Masukkan juga santan cair, kacau rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kacang panjang dan daun kunyit.
3. Tambah pati santan, tambah garam secukup rasa, lada hitam tumbuk dan secubit gula, kacau perlahan dan biar mendidih dengan api kecil, bila labu sedikit lembut dan rasa kuahnya seimbang, boleh matikan api. Hidang dengan nasi panas, sambal belacan dan ikan goreng/ikan masin....

 Seperti yg CMG cadang kan pun dlm resepinya diatas... sesuai mkn besama sambal belacan atau ikan masin...heeee

Read more »

Neopolitan Blueberry Layered Cake

Besua sekali lg di ptg hari....mlm td npk kat dapur Kak Ummi terus tepikat ... dan terus becadang buat utk minum teh time ptg ni... kek lapis tu npk pun dah menarik... siap di simen gan jem lagi ehehehe.....sdp tau ada jam...kek pun gebus geban...adunan kek sy x buat manis sangat....sbb di simen gan jem dah tentu maniskan.... negok tu simen jam pun x berapa nak cun hemm...  kek Kak Ummi dan CMG punya cantik lapisannya kemas....ok cuba ye kek ni sdp tau harum ...

 

NEOPOLITAN BLUEBERRY
LAYERED CAKE

Resepi: Mat Gebu @ DTS
Dicub & Uji : Ummi @ Home Sweet Home

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 200 gram tepung "Optima" (tepung kek segera)
• 3 biji telur + 1 putih telur (gred "A") (akak guna 3 biji telor + 2 putih telor gred B jerk)
• 50 gram mentega, cair dan sejukkan
• 50 gram susu segar (mat guna susu cair)
• 1/2 camca teh esen vanilla
• Sedikit pewarna makanan ungu
• Sedikit pewarna makanan merah jambu (*akak letak kaler biru, merah terang dan ungu)
• Jem strawberry secukupnya (kalau dapat beli yang tanpa gula) (*akak guna jem blueberi)

Cara-Cara:-

1. Panaskan oven pada suhu 180C, lenser loyang kek berukuran (10 x 10 x 1) i(*akak guna loyang 9 x 9 x 1 inci) dengan mentega, alas dasar loyang dengan kertas minyak, dan biar kertas berbaki kiri dan kanan supaya senang dikeluarkan nanti. Lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Dalam mixing bowl satukan telur, tepung optima, susu dan esen vanilla, putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik, kembang dan pekat. Masukkan mentega cair dan gaul dengan kaedah kaup balik hingga rata.
3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian, 1 biar pada warna asal, 1 lagi dicampur dengan warna ungu dan 1 lagi dengan warna merah jambu. Tuang sesenduk adunan warna asal tadi di tengah2 loyang kek, kemudian atasnya dituang sesenduk warna merah jambu dan akhir sekali sesenduk warna ungu, lapiskan bergilir2 hingga selesai.
4. Senget2kan loyang sedikit bagi meratakan adunan. Lorekkan adunan tadi dengan hujung pisau, dari penjuru loyang ke penjuru satu lagi. Buat sama untuk penjuru yang lain. Bakar 25 minit atau hingga masak. Keluarkan kek, dan alih ke atas jaringan, sejukkan.
5. Tanggalkan kertas pengalasnya, potong kek kepada 3 bahagian sama besar, sapu jem strawberry tadi dan lapiskan. Buat sama untuk lapisan satu lagi. tekan perlahan2 supaya lekat. Kemaskan tepi2nya, potong dan boleh hidangkan....

CATATAN MAT GEBU :- Dalam gambar tu mat potong kek tadi kepada 3 bahagian sama besar yang setiap satu berukuran (8 x 3) inci. Dan ada berlebih 1 inci. Boleh juga dipotong ikut saiz yang ada ingin kan sebelum melapisnya dengan jem pilihan untuk mengelakkan kek berbaki...Selamat mencuba...

Read more »

Masak Lemak Ikan Sama Belimbing Buluh 2

Assalamualaikum besiaran utk hari selasa...manu mkn tehahari masak lomak ikan dgn belimbing buluh...n3 kemarin dah tunjuk kan pokok belimbing udah bebuah.. bayak pulak tu keluar buah begayat2 mcm pokok angur pulak...ada separuh bg pada jiran dan kawan2...kekadang bila nak masak x pulak bebuah pokonnya..kalau dah bebuah sampai x termkn2 hehhehe...sdp di buat masak lomak, sambal belacan belimbing atau sambal hitam pahang...yg ni masak same ikan kembong aje..tu pun dah sodap letak cili api sikit pehhhh ok jemput leeeee

Masak Lemak Ikan Sama Belimbing Buluh

Bahan
4 ekor ikan kembung
Beberapa biji belimbing buluh
*3 cawan santan
*3 biji bawang putih
*3 biji bawang merah
*1/2 inci kunyit hidup
*3 biji cili api (nak pedas lg letak lebih)
Sedikit garam dan gula
1 keping asam gelugur

Caranya
Tumbuk kesemua bahan yg betanda *
Dalam periuk satukan santan dan bahan tumbuk
Kacau selalu supaya tidak pecah minyak bila hampir gelegak masuk ikan dan asam gelugur
Bila ikan dah masak masukkan buah belimbing, kacau serta perasakan dgn garam dan gula

Read more »

Bread Roll Sushi

Salam besiaran di pg isnin..cerahnya dah panas ni matahari naik....kerja2 megemas dah siap dan kerja2 di dapur pun dah siap juga leh rehat skrg.....ok pg ni kena buat sarapan sampai dua jenis... satu utk sofea yg hari ni mula exam akhir tahun dan satu lagi utk di Mr.N bawa bekal memancing..hari ni Mr.N x kerja saja ambik cuti katanya nak lepaskan gian lama x pegang joran....ok bebalik pada sarapan petama buat bread roll sushi utk sofea...dan separu dia bawa bekal, rehat nnt katanya x nak belanja...kenyang juga ....cuma x letak jejari ketam lupa nak beli hehhe...budak2 mmg suka kalau buat sarapan gaya gini heheh, bread roll sushi ni sofea yg request suruh buat...maklum le kemarin ajak sofea masuk negok dapur abang bujang Ryo...terus dia tepikat npk manu tu.. dan terus cadang buat utk sarapan pegi sklh....siap ..tekak melayu biasalah mkn cicah sama sos....tq Ryo...cnp resepi ye...

Bread Roll Sushi
by : ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :

• 8 keping bread,potong sisinya
• 8 keping seaweed
• 4 btg sosej,dibelah 2
• 4 btg crabstick, dibelah 2
• 1 biji telur,didadar & bhg 4.
• mayonis secukupnya

Caranya :

1. Celur sosej & crabstick (celur kejap je)
2. Sediakan bread atas penggulung sushi*kalo xde penggulung ni pun xpe.
3. Susun seaweed diatasnya,kemudian telur dadar
4. Susun crabstick & sosej dihujungnya,picitkan mayonis.
5. Gulung dengan berhati2,potong kepada 2 bahagian
6. Dah siap!

Sebenarnya sosej & crabstick tu kalau x celur pun x pe...sushi kan biasanya x perlu masak.Lagipun frozen food mcm tu dah sterilized.Tp ryo celur la jugak kejap.haha....

p/s : nanti kekorang gulung kemas la sikit ye ... hihi

Bekalan Sofea

Read more »

Cucur Bom Manis

Salam besiaran di pg ahad....ikutkan pagi ni saya ada agenda tersendiri....tp di batal kan sbb x ada sape nak jaga kan beby Areen...Mr.N pun ada kerja diluar....nak harap kan abg & kak x berapa yakin pulak...actually nak suruh neneknya negok2kan kejap tp dah kuar ke kelang pulak..last2 kansel le pejanjian ku...tp elok juga x kuar...dpt pangilan dari Mas Duniaku nak mai rmh...ok set..sambil menunggu sempat le buat sarapan pagi utk ank2 dan diri sendiri eheheheh dah plan pun nak buat cucur bom manis ni..semlm npk kat dapur Anna mcm sdp je..bahan2 pun sempoi....so pagi pekena cucur same milo panas pehhh sdp nyaaa lepas sebiji sebiji habis..seperti yg Anna syorkan kalau keluarga besau elok buat byk..sya buat dlm 3 adunan...kira 3 cawan tpg lah.. dan yg lain tu pun kenalah ganda 3 juga...sedar x sedar mmg cepat habis...rasa mmg enak  lebih kurang rasa donat , roti pun ada...pada yg nak tahu rasanya silalah buat ye...Tq Anna izinkan letak resepi....

 

BOM MANIS

Sumber : daun_kesum@Jurnal Alkiram

 Bom Manis by AnnaQawina

Bahan2 :

• 1 sdt yis
• 1 cawan tepung gandum
• 2 sdb gula
• 3 sdb susu pekat manis
• secubit garam
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

ni bukan teh tarik ye heheh ni bancuhan yis, susu, gula dan air..negok tu limpahan bila dah kembang

Cara-cara :

• Campurkan yis, gula, susu & sedikit air..larutkan..Ana biar sampai pekat berbuih.
• Campurkan campuran yis tadi ke dalam tepung gandum, tambah kan sedikit air, agak2 macam nak buat jemput2 biasa tu le.
• Perap aduna dalam 1-2 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik & kuih jadi bulat masa menggoreng
• Panaskan minyak masak.
• Sebelum menggoreng, tambahkan secubit garam ke dalam adunan & goreng hingga keperangan.

Hidangkan..yummyy...

suka negok dlm nya cantik besarang...

Read more »

Bahulu Kukus

Assalamualaikum buat semua...cerahnya di pg sabtu..matahari pun dah naik tinggi tu.....ok x nak buang masa lg perut dah lapar hehehe nak gi mkn kuih dulu.....bahulu kukus sama teh O ok lah tukan...sebenarnya pernah mkn kuih ni tp x pernah buat..oder dari kawan aje, nak minta resepi segan pulak hehhe tp semlm dok cari2 jumpa lah resepi ni kat rumah Kak Noreen Homecooking,  oklah nak try juga menjadi ke tidak, so mlm tadi dah siapkan semua bhn2 ..pg ni bagun cuma bancuh aje...ingat kan cam lama je buatnya rupanya sekejap aje dah siap....pastu kukus x smapai 10 minit dah masak naik gebus geban ahahahaha...tp saspen jugak cam manalah rasa dan rupa dlm bahulu ni....wooo rasa boleh tahan juga....ada rasa bahulu lah kikiki...gebus mmg gebus cuma kena di cairkan sikit adunan bg lagi ringan....itu pun dah ajes letak 200ml air 7up...sbb masa membancuh adunan ada rasa mcm pekat dan berat....kalau nak lebihkan lg sikit sukatan  air 7up pun ok juga....tp cam x puas hati kat corak tu comot nyampassss negoknya heheheh dan satu lg elok masukan dlm paper cup mudah seperti yg Kak Noreen buat,  kalau dlm acunan ni melekat2 sikit..ada juga 2,3 ketul yg saya buat x leh nak tanggal..gerammmm nya kena pakai pisau congkel malu aje ahammmm...ptg ni nak buat lg...

Sumber: Majalah Saji
Resepi: Noreen

Bahan-bahan (12 biji bergantung pada saiz):300gm tepung gandum
1/2 camt soda bikarbonat
5 biji kuning telur
4 biji putih telur
250gm gula pasir
1/2 camt esen vanila
175ml sprite/7up
sedikit pewarna - ikut suka

 elok juga kalau nak letak perasa pada bahulu  ..yg merah tu sy letak sikit perasa sirap rose

cara:

• ayakkan tepung dengan soda bikarbonat dan ketepikan
• susunkan muffin cup ke dalam bekas aluminium yang kecil dan ketepikan
• didihkan air kukusan
• pukul telur, gula pasir dan esen vanila sehingga kembang
• masukkan sedikit tepung berselang-seli dengan air sprite/7up sebanyak 3 kali (tepung-sprite-tepung-sprite-tepung-sprite) sambil dipukul sehingga sebati
• bahagikan adunan kepada 2 bahagian
• warnakan satu bahagian dengan warna yang disukai dan biarkan satu lagi adunan tanpa warna
• sudukan setiap adunan ke dalam acuan yang telah disediakan
• kukus sehingga masak lebih kurang 15-20 min
• pastikan baulu dicucuk dengan lidi untuk memastikan ianya betul2 masak (kadang2 bahagian atas masak tetapi bahagian bawah tidak masak)
• selepas masak bolehlah dihidangkan sebagai minuman petang

source: majalah saji

Read more »

Pokok Belimbing Buluh & Pokok Pandan

Siang tadi teman blogger merangkap teman fb tanya daun pandan ada lg ke kak..  nak minat buat acuan kuih tako katanya.....ohh ada byk nnt akk ambik kan ye.....sebelum hujan cepat2 pergi belakan ambik daun pandan... sekali pergi mak hai dah makin byk merebaknya....sedap betul saya gunting daun2 pandan tu geram tau.....kalau buat bunga rampai ni mak hai harum...daunnya pun panjang dan lebar2 senang nak buat kelongsung kuih tako..lepas habis ambik daun pandan tepandang pulak kat pokok belimbing mak hai sekali lg hehhe,,, buah belimbing dah kelur begayut geram nya....terus gi ambik tapis dan petik...sdp ni buat masak lomak dgn ikan dan buat sambal hitam pahang...minggu kemarin yg  lepas.... pergi tegok baru keluar bunga...kejap aje dah bebuah....pergi kat pokok kari pulak..sian pulak negok daunnya di mkn dek serangga...ok layan dulu pokok yg berada di belakan rmh saya yeee......

Masa tegah gunting daun pandan ni kan sy buat cepat2 tau..hehe takut lah mana tahu kot2 ada  binatang tu yg merayap...eeeee

pokok kari ni cantik naik tinggi.. tp sayang daunnya kena gigit dek serangga/ulat

buah belimbing begayut

sekali tarik aje

belimbing buluh yg sy petik

Read more »

Masak lemak Kambas

Assalamualaikum salam besiaran di hari jumaat...somaga ceria2 selalu....manu tghari ni masak sayur kambas....kemarin lalu dapur Kak Anim npk le lauk lemak kambas berudang, sungguh menyelerakan...saya pun ada beli kambas dua biji..ingat nak masak tp lauk2 yg lain dah cukup..so hari ni baru lah ada kesempatan nak masak,,,takut simpan lama x elok pulak kambas tu....biasa saya masak buat grg tumis dan pecah kan telur...ni nak cuba yg bekuah....masak rencahkan dgn ikan bilis...tp kalau dpt udang hidup yg mcm Kak Anim masak tu lg sdp terasa manis air udang dlm kuah lemak.......utk x nak bg pahit kambas ni saya potong dan rendam besama 2sdb garam selama 1/2 jam..pastu basuh dan toskan...ok jemput mkn smeua...

Masak Lemak Udang dan Peria/Kambas
by : anymz mykitchen
Resepi: anymz

bahan2

1/2 kilo udang di buang semua kulit-bersihkan. belah belakang dan cuci bersih

santan dari 2 biji kelapa atau santan segar 1/2 kg

1 senduk cili api yg siap di kisar-tak suka pedas???-kurangkan-

1 batang serai di titik

1 batang kambas-di buang biji di hiris halus dan rendam dgn air garam

3 keping asam gelugor

garam secukup rasa.

-Sheila rencahkan same ikan bilis ssb udang x ada

 

cara

masukn cili api,asam gelugor,garam,serai dan santan ke dalam periuk.

toskan kambas yang di rendam tadi-ketepikan

kalau gunakan santan segar tambah 2 atau 3 cawan air.

kacau hingga mendidih.

masukn udang dan peria.

rasakan garam

masak hingga peria empuk

sedia untuk di hidangkan

Read more »

Kek Hujan Panas

Besua sekali lagi di ptg khamis....cerah cuaca...,masuk keptg hujan panas pulak....jgn main2 kat luar tau hujan panas deman nnt ... mmg tegah demam ni....demam pada kek hujan panas hehehehh..pagi td singah dapur adik bujang yg pandai masak tu cik ryo lah siapa lg..mak hai punyalah bekenan...sebelum ni pun pernah npk kat rmh Kak Ummi Kuantan dan rmh Kak Azlita Aziz yg cantik tu... tp hari ni tetiba je balik dari dapur rumah ryo terus demam melanda, bejangkitlah  hehehe..mmg x dinafikan lg kek ni sedp bebeno..rasa kaya dan kelapa yg wangi harum semerbak .....ayat baik punya walaaa hehehe ..mkn time panas2 sama kopi o pulak tu pehhhhh...siapa yg teringin nak buat tu silakan mmg mudah aje..kasi bancuh semua dan gaul....ok dah x tahan lg ni.....jemput sama ke teh time....

Kek Hujan Panas
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2 :
* 325 g butter/margerin
* 1 1/2 gelas gula
* 2 1/2 gelas tepung gandum
* 5 biji telur *kali ni pakai gred A.hihi
* 150 g seri kaya
* 50 g susu pekat manis
* 300 g kelapa parut - sheila guna kelapa parut
* sedikit pewarna merah,hijau dan kuning.

Caranya :
1. Sediakan pengukus dan biar hingga mendidih
2. Pukul butter bersama gula hingga kembang
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan serikaya,susu & tepung
5. Pukul lagi hingga adunan sebati,ketepikan
6. Bahagikan kelapa parut kepada tiga bahagian dan warnakan satu persatu
7. Masukkan kesemua kelapa parut berwarna ke dalam adunan,gaul sebati
8. Tuang adunan ke dalam bekas 9"x9" yang sudah di griskan,tutup dengan aluminium foil
9. Bila pengukus dah mendidih,kukus selama 1 jam atau hingga masak.
10.Potong apabila kek dah sejuk.

P/s : kalau malas nak carik kelapa tua,pi kedai beli kelapa parut yang dah kering tu pun boleh,cuma rasanya sedikit berbeza ler.

Read more »

Nasi Goreng Belacan

Besua kembali..seperti yg di ceritakan tadi dlm n3 sambal hitam pahan 2 tu.. inilah manu sarapan kami pagi ni..nasi goreng belacan mkn same sambal hitam, ulam timun dan telur mata heheh sesekali pagi2 pekena manu yg berat sikit wakaka ok kan ala2 mkn nasi lemak gitu hehehhe..nnt lunch dah x payah masak...perut dah konyang hee.. seperti biasalah kalau dah buat sarapan tentu lah ada yg bawa bekal....masa mengoreng pehhh bau tumisan semerbak sampai berhesin2 di buatnya...pepagi dah naik oroma...mak hai dapur sapa lah ni yg  masak sdp baunya heehee....guna belacan yg gelap merah tu mmg lah sdp....sapa2 yg ada resdung tu tahan ajalah ye ahammm... ok resepi ambik dari dapur mak adik kita yg lama menyepi tu Mek Hana..ramai yg rindu kat dia kan....dengan ingatan moga Hana & keluarga sihat2 selalu...jemput sarapan same.....

makan same lauk sambal hitam pahang, ulam timun dan telur mata

NASI GORENG BELACAN
Sumber resepi : Kak Ayu Singapore
Resepi : Hana's Family

Bahan-bahan

• nasi untuk 3-4 orang makan
• *10 tangkai cili merah
• *3 biji bawang putih
• * 6 biji bawang merah
• *2 inci belacan bakar
• 3 biji telur
• 2 sudu besar sos tomato
• hirisan kobis - hana tambah carrot dadu - sheila letak kacang pjg
• 1 keping fish cake - xde
• garam (kalau perlu) & perasa secukupnya
• 1 cawan ikan bilis goreng(terpulang nak gaul sekali dengan nasi atau makan bersama nasi)

Cara-cara

• Tumis bahan2 kisar*, hingga naik bau dan betul2 garing.Masukkan sos tomato, kobis, fish cake dan gaul rata. Tambahkan garam & serbuk perasa. Kacau hingga sebati. Pecahkan telur, biarkan sekejap baru masukkan nasi dan gaul rata. Bila bahan2 sudah menyerap matikan api. Siap dihidang panas bersama ikan bilis goreng dan kacang goreng.

Read more »

Sambal Hitam Pahang 2

Assalamualaikum salam sejahtera di pg khamis...cerahhh matahari pun dah mula memancarkan sinarnya...buat lg sambal hitam pahang ..kali ni buat lebih dah cadang boleh simpan kalau nak mkn ambik aje...masak sambal ni mlm tadi...bg kering dah sejuk baru lah masuk bekas......lg pun mmg dah cadang nak mkn dgn sarapan pg ni...ok kita layan dulu resepi sambal hitam pahang ...sebelum ni pun dah letak...tp sy letak lah sekali lagi yeeee

SAMBAL HITAM PAHANG

Resepi : Izah Daut

Bahan-bahan

Segenggam ikan bilis
1 biji bawang besar
5-6 ulas cili padi bergantung citarasa pedas
4-5 biji belimbing buluh rebus
Sesenduk minyak untuk menggoreng

Tumbuk cili padi sampai lumat dan masukkan ikan bilis dan tumbuk sedikit hancur bersama belimbing buluh tadi. Panaskan minyak, masukkan semua bahan tumbuk dan bawang. Goreng sehingga garing dan rasakan dengan gula dan garam. Tambah sikit kicap untuk warna yang menawan. Minyak kena banyak sikit untuk garingkan sambal ni. Lepas tu dah garing boleh toskan sikit minyak tu. Sedia dihidang.

 Kali kedua buat telebih gelap heheh dan ikan bilis pun hancur sikit...sdp tau

Read more »