Kuih Bingka Ubi 2

Teringin pulak nak mkn bingka ubi...kebetulan semlm kedai runcit sebelah ada ubi kayu yg baru di ambik...beli sekilo rm3.00 cukup utk buat kuih...kali ni try pulak guna blenda...sebelum ni ubi tu saya sagat gan tangan jeee gambar ada kat sini....bila guna blenda ubi jadi halus...x pee nak try jeee negok mcm ne kejadian dlm kuih ni bila di bakar... kita masih menggunakan resepi yg sama, lagi pun resepi kuih ni senang je bahannya... ambik di dapur Kak Nazrah....hemmm pemukaan atas ada yg x sama rata pulak garingnya betomok2 sedih le x cun...gelak ank bukang kita negok :-D...bila kuih dah sejuk boleh le potong2..hemmmm pehh betapa halus kejadian..... bagi kita kan suka ubi yg di sagat..baru ada rasa kasar2 ubi masuk dlm mulut..hehehe paham kan maksut kita :-)...rasa kuih tetap sama dan sedap...apa pun tepulang lee pada yg nak buat...x salah nak cubakan :-) kalau malas nak sagat ubi tu..guna je pengisar.....tp pastikan air ubi tu di perah dulu yeee nnt bila bakar dlm nya lembik...sekali lg saya letakkan resepinya...

Bingka Ubi Kayu
By : Roz@ HomeKreation
Resepi : Nazrah

BAHAN2:
250g Gula - sy letak dlm 1 cawan
2 biji Telur
800g Ubi kayu Sagat - tapis airnya ( Kali ni buat sy kisar ubi )
400ml Santan (saya guna 200 ml santan kotak + 200 ml air)
sedikit pewarna kuning
*saya tambah 1/4 cawan majerin/butter cair

CARANYA:
Satukan semua dalam bekas dan tuang dalam acuan.
*saya sapukan layong dgn sedikit majerin *
Bakar suhu 170C selama 1jam 30min sehingga masak..
Sejukkan sebelum di potong.