Ubi Getok

Salam sejahtera di pg jumaat...ubi getok buat utk minum petang semalam...ada lg beberapa biji yg togel x begoreng...togel belum salut tepung yeeee heeee....sesekali kena kuih goreng buat makan petang mmg best nak pulak panas2...salutan tepung pun ragup.....ubi getok ni saya saja letak kelapa lebih nak bg lemak2...gula pun letak lbh....tp x lah manis bebenoooo..agak2 sesedap rasa....dapat banyak jugak bila dah di bulat2 kan....resepi kita ambik dari dapur Hasue....suka kat salutan tepung/batter mix ragup seperti yg Sue ckp batter mix ni boleh juga di salut buat pisang goreng, roti goreng..ikan or udg goreng tepung pun sodap.... tq resepi yeeee

Getok Ubi Kayu 
Resepi : Joayee@myresipi.com
Sumber : HaSue  

Bahan-bahan ( 1 family )* 2 cup ubi kayu rebus tumbuk
* 1 cup kelapa parut
* 1/2 cup gula
* secubit garam
* batter mix: boleh guna batter mix kegemaran sendiri

Cara-cara
1. campurkan semua bahan hingga sebati.
2. kepal bulat-bulat.
3. celup dalam batter mix. goreng hingga kuning. jangan goreng terlalu lama, nanti pecah.

Untuk resepi batter mix
2 cawan Tepung gandum
2 1/2 cawan air
2 sm Marjerin
1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je)
Sedikit pewarna kuning

1. Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng)warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4.  Celupkan ubi td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan.