Jumaat, November 25, 2011

Puding Kentang Berkaramel


Salam besiarang di petang jumaat...mmg dah cadang lama dah nak buat puding kentang karamel ...kebetulan npk kat Fb DjDayang semlm terus le di panggil2 utk membuatnya...biasa buat yg kosong dan ada roti kali ni cuba  buat yg bekentang pulak...sdp rasa seakan sama cuma x ada hanyir telur dan satu lg biasa puding ni kukus kan tp yg ni di bakar ....tghari tadi buat ..bila siap terus simpan dlm peti bg sejuk..wahhhh petang ni leh lah mkn..kena pulak lalu kat tekak sejuk dan nyaman...cuban ye


Puding Kentang Berkaramel
Karamel :
1/3 cawan gula pasir
1/3 cawan air panas
Cara-cara : 
Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul.
Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang bersesuaian. Sejukkan seketika.
Puding :
1 1/2  atau 2 biji kentang sederhana saiznya (direbus hingga empuk dan dipotong kecil-kecil)
5 biji telur A (dipukul sedikit tetapi jangan sampai berbuih)
2 cawan susu sejat/susu cair
1/4 cawan air
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :
Kisar kentang bersama semua bahan (kecuali telur) hingga sebati.
Satukan adunan tadi dengan telur yang sudah dipukul manja. Sebatikan perlahan-lahan dengan menggunakan senduk kayu atau hand whisk. Kemudian tapiskan.
Tuangkan adunan ke dalam loyang/bekas yang berisi karamel tadi.
Sediakan loyang yang agak besar dan isikan air panas secukupnya. Kemudian letakkan loyang puding tadi di tengah-tengahnya. Masukkan ke dalam oven. (membakar dengan kaedah bain marie)
Bakarlah pada suhu 160-170C selama 45-50 minit atau sehingga masak. Bergantung pada suhu oven masing-masing.
Setelah puding masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan.

 cantik dlm nya
sdpnya puding kentang berkaramel ni...................nyam nyam


11 ulasan:

DjDayang Jack berkata...

salam kak Sheila..

wah2!!...dh sampai ke dapur akak rupa2nya...lajunya..mcm ketapi...hehe.

Alhamdulillah...nampak cantik kejadiannya...rasanya ok kan kak? dayang rasa nk buat lagi nanti sb si gugurl suke.
mekasih byk2 ye kak sudi cube resepi ni...mmmuahhh! lebiuuu!

Sheila Shafeareen berkata...

w'salam Dayang sayang heheh

akk pun lama dah nak buat...tp byk pulak halangan do lupa manjang

mmg sdp mkn sejuk2...ank2 pun suka...nnt bila buat mkn2 nak buat lah puding ni..senang dan simple aje

anymz berkata...

sheila guna enjin turbo brand apa ya.laju betul sampai ke sini..hehe...sedap ya sheila..minggu depan kot baru akak buat.sementara tu cekau sheila punya dulu lah ya.:)

tun_telani berkata...

fuhhh.. fuhhh... amik napas jap.. penat nk kejar..
*duduk simpuh sambil picit kaki yg lenguh..
.
..
...
kak sheila, lama dh nunggu nih, mana puding kentang x sampai2 lg nih... siap ada karamel lg.. mesti sedap.

Sheila Shafeareen berkata...

Hai kak Anim heheh injim kuasa laju mari heheh sebenarnya dah lama nak buat baru lah hari ni ada kesampatan...lg pun dah megidam hehheh cam terasa2 di tekak

Sheila Shafeareen berkata...

Hai tun hehehhe...npk lama dah semlm Dj tayang lagi terus betambah2 nak buat..bhn2 pun kebetulan ada cuma tp g beli susu cair aje....nak ke ada lg ni...kalau rajin buat le mmg sdp

Yatie berkata...

alahai buat terliur je tngk puding Sheila ni, lama berangan nak buat tapi tak terbuat2..bnyk yg potong Q..tapi nak wat gak..

Sheila Shafeareen berkata...

Hai Yatie mmg sdp jangan lupa buat tau....

Amie berkata...

nampak sedaplah... macam teringin pulak nakbuat ni...

Sheila Shafeareen berkata...

hai kak Amie heheh mmg sdp lembut....lemak2 susu ..cuba ye

Anna Qawina berkata...

Kak sheila..cantik orangnya..rajin pulak tu..agak2 buat kakak angkat sudi tak terima nih? Kootla blh mkn sedap2"selalu..hihihi

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More