Asam Tumis Ikan Daun Kari @ Asam Pedas

Salam utk semua kekawan.. hari ni hujan x henti2 sejuk akk di buatnya..semalam teruja negok asam pedas kat rmh dek Noormah kita tu letak daun kari mmg sdp pun..kat belakang rmh mmg ada tnm pokok kari nak masak main petik2 jeeee so hari ni masak le ikan kembung asam tumis daun kari...kita suka buat kuahnya pekat2 sikit baru ada kikkkk ni resepi yg biasa saya buat, letak belacan sikit pasti berhesin- hensin di buatnya hemmmmm...betambah lagi nasi ehh betambah lg berat badan hehehhehe

Bahannya
Ikan kembung, pari ( ikut le nak guna ikan ape)
*10-15 tangkai cili kering
*4 biji bawang merah
*4 biji bawang putih
*1 inci halia
*1 inci belacan..
Semua bahan yg betanda * di blander sekali
Setangkai daun kari di bersihkan
1/2 cawan air asam jawa (kalau xade boleh masuk asam keping)
Garam, gula, perasa
Caranya
Tumis bahan yg betanda * hingga naik bau dan garing
Masukan daun kari gaul sebentar
Masukan air asam jawa dan air (ikut kepekatan kuah masing2)
Masukan ikan , garam, gula masak hingga ikan masak
Nak masukan sayuran seperti terung atau bender lg sdp