RSS Feed
Twitter
9:45 PG
Sheila Shafeareen
Assalamualaikum salam besiaran di pg khamis...rindu pulak kat dapur yg satu ni..maklum le tuan rumah sejak dua menjak ni sibuk dgn tempahan ...harap esok semuanya selesai....pas ni leh g cuti2 merehat kan diri wakakakaka ye ye oooo je ayat kan .....ok le x nak celoteh pjg....ni le manu sarapan pagi wahhhhh tayang sarapan nasi lemak daun pisang tuuuuuuuuuu..sebenarnya dah lama pun x makan dan x buat nasi lemak...kebetulan terpandang kat dapur Quinnie tempoh hari terus teringin nak mkn... yg best nya tu di bungkus daun pisang lagi le betambah2 megidam ....x susah pon nak cari daun pisang, belakang rmh aje...daun pun cantik lebar2...so senang le nak membungkus nasi... daun ni x payang nak salai atas dapur, sy cuma didihkan air panas, letak daun pisang yg telah di potong dlm dulag dan terus curah air panas tadi...biar seketika dan daun pisang akan menjadi lembut, senang utk membungkus nasi...buat cara gini daun pun npk cantik dan x lebam... kali ni cuba resepi nasi dan sambal dari Quinnie pula tq Q......
Nasi lemak daun pisang
Bahan2 nasi
2 mug beras
2 1/2 mug santan
1 bawang merah
1 bawang putih
sedikit halia
2 daun pandan di simpul
sedikit garam
Cara
Masuk semua bahan dlm periuk elektrik....tanak macam biasa...dah masak gembur2 kan nasi...biarkan sekejap....dan bungkus nasi dlm daun pisang bersama hirisan timun...telor rebus dan sambal tumis.
Bahan2 Sambal tumis
1 mangkok ikan bilis
1/2 cawan santan
20 cili kering di rebus kejap dan toskan*
sedikit belacan*
1 bawang besar*
4 bawang putih* (blend bahan*)
1 bawang besar dihiris
garam dan gula
sedikit air asam jawa
Cara2
Mula2 panaskan minyak...tumis bahan2 blend sampai pecah minyak....kemudian masukkan santan...garam dan gula serta air asam jawa...biar didih......masukkan ikan bilis dan bawang hiris...masak hingga terbit minyak..kalau nak berkuah..tambah la air skit....ikan bilis boleh digoreng dulu jika suka...saya malas nak goreng...hehhehe..kalau nak tumbuk2 kasar pun boleh jugak...ikut selera..:)
Bahan sampingan
Telor yg telah direbus
Timun yg dihiris
Daun pisang yg telah dilayur
Mana yg rajin nak masak lauk tambah tu pandai2 le buat yeee...
hemmmmmmmm sdp dan harum
11 ulasan:
wah rajinnya..cepat dan pantas betul la kak shiela ni....bestnya ambik daun belakang rumah je....saya kena tunggu balik kg baru ada stok...hehehe
salam sheila....mmg nasi lemak kalau bungkus dgn daun pisang ni the best la...mkn berbungkus2 pun xsedo....hiihhihi
Salam Kak sheila..bestnya mkn nasi lemak dgn daun pisang..wangi jer bau..suka sgt :=)
amboi kak...terliur betul saya tgk nasi lemak ni..teringat zaman sekolah, hari2 saya jual nasi lemak, masa tu tak ingin langsung nk makan...hehehe....
teringin juga nakbuat nasi lemak bungkus daun pisang....sedapnya!
hai Q- heeee mmg nap je terus tingin nak mkn nasi lemak bungkus daun pisang....daun lebar2 best bungkus kuih heeee
hai luza- heee betul tu best wangi aje bau nya,,,,,sambal kasi lebih nyam nyam
Ahhhh this is heaven! Nasi lemak bungkus anytime for me!!!! :)
kalau jual laku ni..baper sen agaknya..heheh..
Wow, this is my favourite, i like Nasi Lemak just simple way and wrap with banana leaf..did not know need to add santan in sambal chili, next time i must try out.
aslmkum shiela.. selamat brcuti yer.. patutlah senyap jer dapur shiela ni..
Catat Ulasan