Jumaat, Disember 23, 2011

Apam Jagung Kukus


Assalamualaikum salam besiaran dipetang jumaat ooohhhh hari ni npknya mendung ..masuk ptg gelap dan  hujan ketika ini...sejuk.....apa kata ptg2 hujan2 ni kita mkn dulu kuih yg panas2 minum air teh o hagat2 juga....lepas asar tadi cuba menarai buat apam jagung hemmm menjadi pulak tu ...rasa dah tentu sdp nak pulak ada biji2 jagung dlm apam ni nyam nyam.... nak kata cam kek jagung kukus pun ada juga rasanya, kat sini saya tambah asen jagung bg lagi bau harum rasa pun lemak2 susu...cuba ye


Apam Jagung Kukus
Resepi : Rinnchan
Sumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan-bahan:
120gm mentega
70gm gula caster
2 butir telur
120ml susu segar atau susu cair
100gm krim jagung
225gm tepung naik sendiri
Kismis hitam utk hiasan 
~ tambah 1/2 sudu asen jagung

Cara-cara:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Gunakan mixer dgn kelajuan tinggi.
2. Masukkan telur sebutir demi sebutir. Pukul hingga sebati.
3. Gaulkan krim jagung dengan sebahagian tepung. Masukkan ke dalam adunan
mentega dan kacau rata.
4. Masukkan susu segar di selang-seli dengan lebihan tepung. Kaup balikkan menggunakan spatula.
5. Sementara itu panaskan kukusan. Balutkan tudung kukusan dgn kain supaya
air dari bhg dalam tudung tidak menitis ke atas apam.
6. Isikan adunan ke dalam acuan yg sesuai, hiaskan dgn kismis hitam dan kukus selama 15 minit. 
7. Sejukkan apam terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari acuan.

10 ulasan:

CT Delima berkata...

As'salam Sheila

datang malam2 ni masih ada balance apam jagung yang lembut tu tak..? harum sudah semestinya lah kan..tambah2 ada jagung tu, lagilah sedap terasa kalau digigit jagung tu emm...

anymz berkata...

sedap ya sheila..boleh try suatu hari nanti..

quinnie berkata...

rajinnya akak buat apam...ada jagung lak tu...saya dah lama sgt tak makan jagung rasanya..hehehe..malas nak beli...kekeke

Sheila Shafeareen berkata...

w'salam kak ct heheh mmg sdp wagi lemak2 susu ,saya letak perasa jagung tu yg betambah sdp...ada rasa cam kek kukus jugak

Sheila Shafeareen berkata...

hai kak hanim heheh sdp cubalah ye

Sheila Shafeareen berkata...

Hai Q heheh saja buat utk mkn ptg...ank2 sedara ramaini dtg yeee lama juga x mkn jagung biasa beli jagung cup aje...padahal mmg suka mkn

Nazrah berkata...

nampak padat..dan dah tentu sedap

mala berkata...

mcm sedap ja .. lemak manis jagung :-)

Sheila Shafeareen berkata...

Hai Nazrah yeee padan tp dlm nya gebus geban cam kek kukus pulak rasanya

Sheila Shafeareen berkata...

ye Mala sdp lemak manis jagung...cuba ye

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More