Apam Jagung Kukus

Assalamualaikum salam besiaran dipetang jumaat ooohhhh hari ni npknya mendung ..masuk ptg gelap dan  hujan ketika ini...sejuk.....apa kata ptg2 hujan2 ni kita mkn dulu kuih yg panas2 minum air teh o hagat2 juga....lepas asar tadi cuba menarai buat apam jagung hemmm menjadi pulak tu ...rasa dah tentu sdp nak pulak ada biji2 jagung dlm apam ni nyam nyam.... nak kata cam kek jagung kukus pun ada juga rasanya, kat sini saya tambah asen jagung bg lagi bau harum rasa pun lemak2 susu...cuba ye

Apam Jagung Kukus
Resepi : Rinnchan
Sumber : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan-bahan:
120gm mentega
70gm gula caster
2 butir telur
120ml susu segar atau susu cair
100gm krim jagung
225gm tepung naik sendiri
Kismis hitam utk hiasan 
~ tambah 1/2 sudu asen jagung

Cara-cara:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Gunakan mixer dgn kelajuan tinggi.
2. Masukkan telur sebutir demi sebutir. Pukul hingga sebati.
3. Gaulkan krim jagung dengan sebahagian tepung. Masukkan ke dalam adunan
mentega dan kacau rata.
4. Masukkan susu segar di selang-seli dengan lebihan tepung. Kaup balikkan menggunakan spatula.
5. Sementara itu panaskan kukusan. Balutkan tudung kukusan dgn kain supaya
air dari bhg dalam tudung tidak menitis ke atas apam.
6. Isikan adunan ke dalam acuan yg sesuai, hiaskan dgn kismis hitam dan kukus selama 15 minit. 
7. Sejukkan apam terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari acuan.