RSS Feed
Twitter
3:10 PTG
Sheila Shafeareen
Untuk tegahari jumaat ni kita x masak nasi lg...dah dua hari tu....hem makan bakso yg lama ank dok suruh buat...senang mmg x banyak keja.....cepat siap cepat mkn..dan masing2 pun balik cepat...bakso ni sdp makan sama sos cili dan sambal kicap dan letak sayur tauge byk sikit pee krup krup bunyinya....bab bebola dgg tu mmg x cukup kalau letak sikit...tu yg dok di kerjakan bebudak ni..........ramai juga yg dah try resepi kuah bakso ni ...Hana, Izahdaut, tulip77, Quinnie, dll :-)..hemm sdp menepati citarasa....resepi bakso yg kita try ni dtgnya dari Che'iza MyR.....tq
Resepi dari : Che'iza MyR
Bahan-bahan ( 7-8 org )
Taugeh
Kobis dihiris halus
*UTK BEBOLA
400 gm daging cincang
2 biji bawang merah diracik halus
2 biji bawang putih diracik halus
2 sb telur (1/2 biji)
1 sk tepung ubi / tepung jagung
sedikit serbuk lada sulah n garam
*UTK KUAH
3 biji bawang merah dihiris
* 3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1sk lada sulah biji
1 batang serai diketuk
1 sb pati daging / pati ayam
sedikit serbuk lada sulah
garam n perasa
UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.
Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa....
x sama bulat meatball ku itu...yg lonjong pun ada :-)
18 ulasan:
kak, saya pun dah ambil resepi ni, tapi entah bila nak buat tak tahu... :) nampak sedap aje tu kalau leh dapat sepinggan ke...
rajinnyer sue buat bakso.. rindu nak mkn bakso... selalu kalau buat beli bebola daging readymade je.. kirim member beli kat chowkit.. hihi...
Sheila...
sedap nyer dpt hirup semangkok bakso diptg2 hari hehehe sedap nyer!!
rajinnyer kak.. tun agak2 kalau nk buat nk beli chicken meatball ayamas tu sbb tun x makan daging.
sedapnya bakso tu kak..
agak lama mas tak buat..
selalu beli jerk..
resepi ni memang terbaik..
mas pun dah banyak kali dah buat...
Hai Cheq Sue..sudi2 kan..ada masa nny buat ye mmg sdp...
Hai k.Ratna heheh hari jumaat msak cepat budak pun balik cepat so pilih menu yg ringkas aje....bebola tu kekadang kalau sy malas beli juga kak :-)
Mama hawa heheh sdp ni mkn time lapo2 nak nya pekena di petang hari hehehe jemput :-)
Hai Tub heheh boleh juga gan ti gan ayam....sdp juga..kalau rajin buat ye...
Hai mas heheh tulah npk mas pun dah buat resepi ni mmg sdp.. kena buat lebih bebola dgg tu budak2 suka meratah...
Aduh kakk..lama x buat nih.pnh gak cuba resepi che iza nih..mmg mantop!lagi2 buat bebola dgg tu sndiri.best kan!terliurrr ni kakk
OMG!!! I LOVE BAKSO SO MUCH.. nakkkk.... <<<suara lemah aje.. tau memang tak dapat heehhee...
Sedapnyer Bakso.....ada resipi lagi best...
salam kenalan..sedapnya bakso tu..meriah je nmpknyer..ain pun da try buat bakso resepi che iza nie..tapi ain buat guna ayam, da x asli rasanya..n
Perghhh..mengancam sangat bakso mu itu...nak kuah lebih er...
mmg best ni kak. semangkuk tak cukup. nak buat nyer pun simple sangat kan...
sedapnya...duk selalu sgt buat sampai dah hafal resepi...hahahah..aduii la..tapi dah lama betul kita tak buat..huhuhu
Ujan ujan nie sedap makan bakso....hihihihu
Catat Ulasan