Donat Mini

Salam di petang rabu...kat tempat kekawan hujan ke skrg...kat area saya ni masih lagi hujan...sdg elok tu perut pun lapar, time hujan2 ni pekena donat panas2....pg td Izah Daut tayang donot ...sy pun terus le tetarik dgn resepi donat mininya...bhn pun mmg sedia ada apa tunggu lg masuk pukul 12 terus le megodek...pastu nak kena tungu naik kembang lg...ok stail saya buat ni stail org malas...bila doh dah naik kembang/cantik buangkan angin kasi tumbuk itu doh heheh, pastu saya bulat2 kecil mcm dlm gambar dan leperkan sikit...tunggu naik sekali lagi barulah di lobangkan tegahnya dgn acuan batang besi...acuan ni megikut saiz dan ada jual di kedai2 kek...yg saya guna ni beli dari kawan... senangkan x payah nak gelek2..tapi kenalah bulatkan megikut bentuk yg sama...kalau tidak nnt npk ada besar kecil pulak...sama bentuk baru npk comel

DONUT MINI
resepi: kak Nis@mak Daro
sumber : Kak Ummi
sumber: Izah Muffin Love

Bahan:- (15 biji donut mini)
200 gm tepung roti
20 gm gula
1/2 tsp garam
1 tsp yis kering
140 ml susu segar
20 gm butter
minyak masak untuk menggoreng
powder sugar/gula aising - untuk tabur

Cara Membuat:-
Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
Buat lubang di tengah dan masukkan susu dan yis. Gaul lagi menggunakan sudip plastik.
Masukkan pula butter, gaul dengan tangan hingga sebati.
Keluarkan dari mangkuk dan letakkan di atas papan canai dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan. (Sesekali bolehlah ditabur sedikit tepung jika terlalu lembik)
Buatkan bentuk bulat. Masukkan ke dalam mangkuk adunan semula dan tutup dengan plastic wrap atau kain lembab. Biarkan doh naik 2 kali ganda.
Buat finger test untuk uji doh naik ke tidak. Kalau lekat kesan jari, bermakna dah naik.
Canai doh setebal 15 cm di atas papan canai dengan penggelek dan terap dengan terapan donut kecil (mini). *Ummi guna bahagian mulut gelas yang kecil jek..hehe
Susun di atas dulang dan rehatkan doh sebentar hingga naik 1 1/2 kali ganda lagi.
Panaskan minyak, goreng di atas api sederhana hingga keperangan kedua-dua bahagian.
Angkat dan toskan di atas kitchen towel. Biarkan donut betul2 sejuk sebelum di salut gula aising.

Aising Donut:-
4 sudu besar gula aising - ayak
1/2 sudu besar air
Gaul gula bersama air hingga sebati. Sapukan pada permukaan donut dan taburkan kekacang atau hundred thousands.