Sambal Petai Tumis Belacan

Assalamualaikum....besua kita di hari sabtu.... mmg sunyi aje rasa hari nikan..kawan2 semua bagai mana x kuar beraya lg ke.. hehhe... habis bulan syawal pun masih ada lg jemputan sana ni...nak pulak skrg musim org kawin...... sy pun gitu juga tgh hari ni adalah rmh.... mana tahu kot2 baring ptg nnt kuar lah....lg pun ada nak cari brg2 rmh yg kehabisan...ok ni sy tayang manu mkn tghari...mak hai mmg kena selero den...ada ulam, sambal mmg menyegat lah..smlm npk adik teruna sorg tu (jgn kembang yeee) tayang manu ni...mmg tegugat juga tekak hehehe..resepi ni mmg dah x payah letak grm lg sbb belacan dan ikan bilis dah masin cuma tambah gula sikit bag rasa...tuan yg empunya resepi pun kata gitu juga.....pekena manu2 kg ni mmg betambah nasi di buatnya ...nak pulak buat mkn tegahari macam ni....tq pada Ryo.. izinkan sy copy resepi ye....

Sambal Petai Tumis Belacan
by:ryo@ryoazhar.blogspot.com

Bahan2:

• 5 papan petai,setiap biji dibelah 2 dan keluarkan isinya.
• 1 tbs belacan*
• 1 genggam ikan bilis*
• 2 tangkai cili merah*
• secubit garam dan serbuk perasa,jika perlu
• sedikit minyak untuk menumis

Caranya :

1. Tumbuk bahan bertanda hingga lumat,tumis hingga naik bau.
2. Masukkan petai,kacau sebati
3. Tambah sedikit garam dan serbuk perasa jika perlu. (Ryo letak secubit je sebab ikan bilis & belacan tu dah ada rasa masin2 sikit kan.)
4. Kacau sebati dalam 3 minit.
5. Dah siap,padamkan api.

Hidangkan dengan nasi, selamat menjamu selera.

Selamat mencuba!