Keli Salai Masak Lemak Cili Api

Besua lg untuk hidangan tegahari...jelos gan kawan2 yg dpt mkn time gader2 sabtu lepas kat rmak Mek Izah....... degar cetanya Kak Nim siap bawak masak lomak dagging & Ikan salai lg  hehehh...so kita pun nak lepas hajat jugak tau hehhee..jgn marah ye gurau2 manja tau ...mmg suka kalau manu ikan keli ni ,seisi rmh suka...nak pulak masak lemak pekat2 letak cili api...mak hai baunya harum sbb ikan tu di salai dulu....mkn sampai x hingat...wah wah wah...jgn lebih2 pulak...ingat sikit bdn tu tegah dlm proses penurunan..hehhe..meratah aje lauk... sian kan ..masak lomak ni ada bebagai...separuh resepi ada yg letak bawang dan separuh x letak...yg penting bhn utama mesti ada...ok resepi ambik dari dapur  Cikmin..

IKAN KELI SALAI MASAK LEMAK CILI API
Resepi : Cikmin

Bahan-bahannya:
Beberapa ekor ikan keli – cikmin gaul dengan kunyit kasi salai atas kuali roti canai jek,hiks.(sy ikut mcm yg cikmin buat)
Cili padi – ikut kepedasan lah
2 keping asam keping
1 helai daun kunyit – hiris halus
1 kotak santan segera
Garan secukup rasa
Kunyit hidup – kat dapur takde so pakai kunyit serbuk aja
- Sy tambah dgn serai titik

Cara-caranya: 
Tumbuk cili api bersama garam dan kunyit.Campurkan bahan tumbuk ke dalam periuk, masukkan santan kotak dan tambah sedikit air, jangan terlalu cair nanti tak lemak.Jerang atas api sehingga kuah separuh menggelegak.
Masukkan ikan keli salai tadi, campurkan sekali daun kunyit yang dihiris.Kacau rata dan biarkan lagi sehingga menggelegak, selepas itu tutup api siap untuk dihidangkan bersama nasi panas.Agak mudah kan, sebab tak perlu nak kupas bawang, hehehe.

 negok kulit tu ada yg x berapa nak garing masa di salai...dok teruja sgn nak mkn..perut dah lapo...tang bdn sampai kulit tesiat2....lawankan sama sambal belacan pehhhhh