Isnin, Oktober 24, 2011

Rojak Mee


Assalamualaikum salam di hari isnin..harap semua kawan2 di sini ceria2 selalu yee...dah masak utk mkn tegahari ke...tentu hidangan yg sdp2 kan hehehe ok harini saya x masak nasi....x tahu le mlm nnt lain ceta pulak aham aham... ok lama dah nak buat rojak mee..hari ni baru le bekesempatan, kebetulan ank2 pun cuti seminggukan...so boleh lah tolong2 apa yg patut....kenyang juga kena sepingggan rojak mee ..suka kat kuah rojak ada pedas2 manis, lemak2 kacang dan  kuahnya pekat sbb saya letak keledek ikutkan resepi asal letak kentang....yg ni telebih rajin...saya buat sekali kuih cucur kembung....sdp bila di mkn sama kuah rojak ni kira ala2 rojak mamak.......oh ye resepi sy ambik dari dapur rmh Kak Azlita Aziz...hemmm mmg kenalah selera sekeluarga...cuba ye..nak lagi best mkn rojak dan lawan kan sama air cendol pehhhhh


ROJAK MEE
Resepy by : Kak Azlita Aziz

5 biji kentang - dihiris, digoreng dan dikisar halus - sheila ganti dgn keledak
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
1 inc halia
1 inc belacan
1 cawan udang kering - direndam
1 cawan air asam jawa
3 sudu besar kacang tanah - ditumbuk
1 buku gula melaka - dicairkan
garam dan gula secukup rasa



keledek yg telah dikupas dan akan di rebus


"DO IT YOUR SELF"

Kentang dikupas kulitnya, dihiris, digoreng dan di blend halus. (sheila letak keledek rebus so x payak grg)
Bawang merah, bawang putih, cili kering, halia, belacan dan udang kering dikisar halus. Kemudian ditumis sampai harum dan garing. Kemudian masukkan kentang yamg telah diblend tadi. Biar seketika. Masukkan air asam jawa dan air gula melaka biar ia masak dan didih. Akhir sekali masukkan garam, gula dan kacang tanah. Rasakan masam,manis dan lemaknyer.

 
KUIH CUCUR KEMBUNG
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar yis
1-2 cawan air
Sedikit gula
Sedikit pewarna kuning

Dalam satu mangkuk satukan tepung dan yis kemudian masukan air dan kacau, kalau tak cukup air boleh tambah, adunan macam buat cucur udang..dan letak  pewarna biarkan adunan kembang dan bolehlah di goreng

di

21 ulasan:

  1. cida24 Oktober 2011 pada 1:50 PTG

    sedapnya nampak..suka gak mkn tp x pandai wat kuah..leh copy resepi ni :-)

    BalasPadam
  2. ady24 Oktober 2011 pada 1:53 PTG

    as-salam
    tak pernah mkn rojak mee macam ni.. npk sedap..

    BalasPadam
  3. quinnie24 Oktober 2011 pada 1:58 PTG

    rajinnya kak shiela buat rojak..saya kalau buat kuah tu mesti tak rasa macam mamak nye kuah...hehehhe...tak tau bila nak cuba lagi buat kuah rojak ni...

    BalasPadam
  4. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:02 PTG

    Hai Cida hehe mh sdp boleh saja silakan kita kongsi sama2 ye hehhe

    BalasPadam
  5. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:03 PTG

    w'salam abg Ady..cubalah mmg sdp..kat kelantan pun mkn same mee juga...saparuh rojak mamak pun ada yg minta suruh letak mee..hehe

    BalasPadam
  6. cik cek24 Oktober 2011 pada 2:04 PTG

    Sedapnya rojak...

    BalasPadam
  7. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:04 PTG

    Hai Q heheh tulah akk pun baru dua kali mencuba buat rojak ni petama resepi dari Hana kedua yg ni ok juga kuah rasa pekat2 sbb letak keledek dan kacang kalau ada masa buat ye heheh

    BalasPadam
  8. Anna Qawina24 Oktober 2011 pada 2:14 PTG

    sedapnya....nnt saya dtg akak buatkan eh..hehe

    BalasPadam
  9. Amie24 Oktober 2011 pada 2:25 PTG

    masya-Allah... sedapnya rojak! dah lama tak makan rojak...adeehhh kecur liur dibuatnya...

    BalasPadam
  10. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:43 PTG

    hai Anna heheh boleh saja bg lah tahu nak dtg bila boleh akk siap sediakan heheh

    BalasPadam
  11. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:44 PTG

    Hai Kak Cek cik ehhe mmg sdp letak pulak kuih byk2 heheh

    BalasPadam
  12. Sheila Shafeareen24 Oktober 2011 pada 2:44 PTG

    Hai kak Amie ehheh yeke lama akk x mkn rojak mee dtg sini mhehhh ada byk lg ni hehhe

    BalasPadam
  13. tun_telani24 Oktober 2011 pada 5:31 PTG

    kak sheila!!! sedapnyerr!! dh lama tun x makna rojak mee nih.. tambah pulak ada ayam goreng nagn cucur! fuhh.. mmg x ingat dunia bila makan!

    BalasPadam
  14. rahel24 Oktober 2011 pada 6:47 PTG

    Sheila..bestnye rojak mi ni..lama tak merasa rojak mee..huhu.

    BalasPadam
  15. Nuwairani24 Oktober 2011 pada 8:43 PTG

    haih...kat mana nak cari rojak mee yang sedap kat kinabatangan ni.... nak buat sendiri tak rei lagi... kalau kak sheila duk dekat2 sini, nani order dah sepiring

    BalasPadam
  16. Chah25 Oktober 2011 pada 7:38 PG

    sedap2nya makanan kat sini...mintak izin link blog ni kt blog saya ya..tqtq..

    BalasPadam
  17. Sheila Shafeareen25 Oktober 2011 pada 8:32 PG

    Hai tun betul tu sdp kan kalau letak ayam..sebelah pantai timur pun ada yg letak ayam..sdp nak pulak letak kuah lebih hemmm

    BalasPadam
  18. Sheila Shafeareen25 Oktober 2011 pada 8:33 PG

    Hai rahel mmg sdp lama yg x maian hehhe meh dtg sini..kalai ada masa tu jgan lupa buat ye mmg menyegat ehheh

    BalasPadam
  19. Sheila Shafeareen25 Oktober 2011 pada 8:34 PG

    hai nuwariani heheh yelah kat area sana mmg susah nak dpt rojak2 mcm kan semenanjung..kalau dah terigin nak mkn tepaksalah buat sendiri yetak,,ok akk tiup bg datang seru membuat hehhehe

    BalasPadam
  20. Sheila Shafeareen25 Oktober 2011 pada 8:35 PG

    hai Chah ok silakan sama2 kita kongis resepi di sini buat yeee heheh

    BalasPadam
  21. dalila25 Oktober 2011 pada 9:19 PG

    sedap nampak... nak kena cuba masak jugak nanti... :)

    BalasPadam