Jumaat, Oktober 21, 2011

Kuih Cara Belauk


Besua kembali di petang jumaat..hujan sudah npknya di luar ...perut dah terasa lapar ke? kalau lapar balik... jom ptg2 ni kita minum teh o panas dan pekena pula kuih cara belauk... kuih yg dah lama x buat..padahal pemintaan kuih ni dah lama...kuih FV ank2, suka kuih yg pedas2...mcm talam belauk dan kuih kukus bawang goreng....memandangkan saya x ada acuan kuih cara... jd guna lah acuan foil ni...letak atas kuali dan tutup..npk2 nya menjadi....lagi puas mkn nak letak inti lebih pon boleh......bawahnya pun cantik x hangit..masak dgn api kecil....naik ikut kan saya buat aje dlm acuan kuih bahulu tembaga tu...tp sayang pulak nak letak atas dapur ...lebih2 lagi takut lambat masak maklum lah tembaga....kira mcm ni pun ok gak kan....resepi ambik dari dapur adik yg jauh di negeri matahari terbit. x silap tgh musim sejuk kot skrg ni, Juwita...tq ita..akk cnp resepi ye,,.

 
Kuih Cara Belauk
Resepi by : Juwita Jamaludin

Bahan-bahan
cara
* 100gm tepung
* 200ml santan
* 1 biji telur
* 1/2 sudu teh garam
* beberapa titik pewarna kuning
inti
* 50 g daging kisar ayam atau daging
* 1 1/2 sudu besar serbuk kari
* 1/4 bawang besar dipotng dadu
* 4-5 helai daun kari dipotong halus
* sedikit garam
Hiasan
* Daun sup diracik halus
* cili merah diracik halus

 adunan yg belum di tabur lauk

cara-cara inti.
1. tumis bawang hingga kekuningan dan masukkan serbuk kari masak sehingga kari masak. masukkan daging kisar tadi dan masak lagi hingga daging masak. Jika kering masukkan sedikit air. perasakan dengan garam dan tunggu hingga daging tadi kering.

Cara-cara
1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. gaul hingga rata.
2. Panaskan acuan, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan inti tadi dan bahan hiasan.
3. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje


kuih cara tegah masak...tutup bg cepat masaknya

nak tahu dah masak tepi2nya akan rengang



di

20 ulasan:

  1. cik cek21 Oktober 2011 pada 6:03 PTG

    Good idea n keratip....menarik....:D

    BalasPadam
  2. Anna Qawina21 Oktober 2011 pada 6:05 PTG

    haritu rasa nak buat gak gini tapi guna acuan tart ok ke...pastu bako dlm oven takleh ke kak? hehe..acuan cara mmg takde...
    kalau wat inti gula tu je sama eh dia punya ramuan tu?

    BalasPadam
  3. K.Nor21 Oktober 2011 pada 6:11 PTG

    gud idea la sheila... cepat jer masak kan.. kuit pulak duk dlm bekas gitu

    BalasPadam
  4. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 6:15 PTG

    hai cik cek hee tq..sy x ada acuan so buat dlm ni aje..

    BalasPadam
  5. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 6:17 PTG

    hai Anna akk pun guna acuan tart ni... x pernah pulak bakar dlm oven..tp rasanya boleh kut jd mcm kuig talam yg bakar tu...inti gulata letak pandan kan adunan sama kot heee

    BalasPadam
  6. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 6:18 PTG

    hai kak nor heee cepat msak cepat mknduduk dlm bekas mcm tart heee

    BalasPadam
  7. Unknown21 Oktober 2011 pada 7:00 PTG

    wahh kreatifnya akak guna acuan gini yer...suka mkn kuih cara ni..lama dah tak buat acuan pun dah lama bertapa..hehe

    BalasPadam
  8. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 7:29 PTG

    hai Nieza ye betula kk pun lama xbuat ank bujang dok suruh buat memanjag tu yg harini ada kesmepatan mengodek..hehhe kebetual acuan sebenar mmg x ada dlm simpanan tu yg buat gaya gini hehe

    BalasPadam
  9. ilahjy21 Oktober 2011 pada 7:32 PTG

    wah idea baru guna bekas ni senang la nak makan...pandai shiela.. kak buat apam gula hangus terus hangit adoii pahit ...ptg tadi

    BalasPadam
  10. Unknown21 Oktober 2011 pada 8:41 PTG

    cara berlauk tu kukus ke bakar dlm kuali tu???...hehehe...xpndi sgt bab2 masak nih...

    BalasPadam
  11. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 8:50 PTG

    hai kak ilahjy yekak kebetulan saya x ada acun so buat dlm mould foil ni...sebang pulak..x baanyak kerja..cepat siap....lahai cam ne boleh te hagit kak api besar ke..pahit tu

    BalasPadam
  12. Sheila Shafeareen21 Oktober 2011 pada 8:52 PTG

    Hai Marhar kuih ni di bakar ..biasa guna acuan yg macam kuih bahulu tu,,tp akk x ada so pakau acuan ni..dan letak atas kuali leper dan tutup bg cepat masak....

    BalasPadam
  13. tun_telani21 Oktober 2011 pada 9:06 PTG

    kak sheila.. tun kalau cara berlauk ni kurang sket.. tp kalau dpt cara yg manis tuu.. fuhh.. kejap je masuk mulut..

    BalasPadam
  14. quinnie21 Oktober 2011 pada 10:20 PTG

    duk pikir macam mana akak masak..heheh..pakai kuali rupanya....:)saya suka cara berlauk..inti kena byk..kalau guna bekas cam gini memang bleh tabur byk2 lauknya..pasal luas..hehehhe

    BalasPadam
  15. Amie22 Oktober 2011 pada 8:56 PG

    comelnya....lauknya pun boleh buat dari bahan yang kita suka ye...

    BalasPadam
  16. Yana Shaiful22 Oktober 2011 pada 9:25 PG

    ok jgk msk guna acuan tu..tak terfikir plak hihii..tq kak bg idea..nnt bleh dicuba..sedap je tgk kuih cara yg byk lauk nii :=)

    BalasPadam
  17. Sue @ Nenie22 Oktober 2011 pada 11:35 PG

    Salam Kak Sheila...La la la la la...saya sudah dapat idea bagaimana nak abiskan alum cup saya tu..Hari tu tersalah beli, bentuknya lebih kecil dan tak dalam mana..tu yang mati kutu nak guna utk apa ni...

    BalasPadam
  18. Nadz Nazharzan22 Oktober 2011 pada 1:23 PTG

    Assallamualaikum kak..
    Wahhh..best gak ek buat kuih cara berlauk dlm bekas cam ni. Dpt besar sebiji kuih ni..hehehe...

    BalasPadam
  19. Juwita Jamaludin23 Oktober 2011 pada 10:22 PTG

    good idea kak.. sedap nya .. lama saya tak buat.. rasa memanggil2 nak buat plak.. uhuhuhuh..

    BalasPadam
  20. Mrs Adri13 April 2015 pada 12:26 PTG

    kak kalau letak lam kuali,b4 letak acuan kna letak minyak sikit ke xpayah?

    BalasPadam